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Tag: cucina siciliana

Arancini siciliani di zia Patty

Tipo di ricetta: , Cucina: ,

[Ingredients] Questi arancini ho imparato a farli in Sicilia nei miei 4 anni di permanenza. In alcune zone della Sicilia vengono anche chiamate arancine, ma come siano chiamate, sempre quelle sono, non vi dico poi a napoli come li chiamiamo!!😁 Per prima cosa cuocete il riso. Per un chilo di ...

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Cannoli alla siciliana di emanu

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Dopo prove e prove ecco la ricetta che mi riesce meglio! Preparare i cannoli: impastare la farina, l’uovo, lo strutto, il cacao, il pizzico di sale, con il marsala o il vino, quanto basta per ottenere una pasta soda, ma non dura. Stenderla con il matterello abbastanza sottile e ricavare dei ...

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Caponata siciliana

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Pulire e lavare melanzana, peperone, cipolla, 1 spicchio d’aglio, carote, gambi di sedano e zucchina. Mettere a cuocere per mezz’ora nella pentola, a freddo, con un paio di cucchiai di olio aromatizzato al basilico e un mezzo bicchiere di acqua. Trascorso questo tempo, aggiungere del sugo di pomodoro preparato nel ...

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Caponata Siciliana di Carla

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Piatto tradizionale siciliano entrato ormai nella cucina nazionale con diverse varianti questa ricetta è stata messa a punto dalla Carla dopo lunghi studi e sperimentazioni.

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1 ricetta extra per te!

  • Corona di pane

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