Tag: farina di ceci
Biscotti con farina di ceci
Questa è una ricetta che ho trovato in rete per fare dei biscotti proteici, croccanti e gustosi, ideali per la colazione o uno spuntino spezza fame. Faccio una premessa:. Per chi, come me, lo dovesse usare, aggiungere anche 60 g di eritritolo diminuendo a 40 g il peso dello zucchero ...
Leggi di più
Farifrittata
La farifrittata è un’alternativa alla comunissima frittata. È adatta agli intolleranti alle uova, a chi ha un’alimentazione vegetale o a chi la vuol provare. Gli ingredienti base sono la farina di ceci e l’acqua. Le proporzioni dipende da quante grande deve essere, ma calcolate 50 g di farina di ...
Leggi di più
Falafel (polpette speziate di ceci)
Se, come me, amate le spezie, i falàfel (accento sulla seconda a) sono le polpette che fanno per voi quando non volete mangiare carne o pesce. Tradizionalmente vengono cotti friggendoli, ma se siete a dieta e non volete rinunciarci potete anche cuocerli al forno, io li ho preparati in entrambi ...
Leggi di più
Torta allo yogurt con farina di ceci
Questa torta fu preparata per un contest sulla farina di ceci ed è frutto di pura inventiva; risultata gradevole al palato, morbida e se nella ricetta sostituirete la frumina con fecola di patate o amido di mais è adatta anche ai celiaci. In un robot da cucina fate montare le uova ...
Leggi di più
