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Tag: fiori di zucchine

Fiori di zucchine fritti

Tipo di ricetta: , Cucina:
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Setacciare la farina in una ciotola e mescolando con una frusta diluirla con acqua e birra per ottenere una pastella liscia e fluida. Unire un cucchiaio di olio e un uovo intero, mescolare un poco e lasciare riposare per una ora. Bagnare i fiori puliti nella pastella e friggerli in ...

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Frittatine di fiori di zucchine

Tipo di ricetta: , Cucina:
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Pulire e lavare i fiori. Fare la pastella con tutti gli ingredienti. Immergere i fiori spezzettati con le mani e lasciarli a bagno, fermi, per mezz’ora. Ungere una padella antiaderente con un filo d’olio sparso con un foglio di carta assorbente. Versare delle cucchiaiate di impasto e cuocere queste “frittatine” ...

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Farro, zucchine, gamberi e pomodorini

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il farro è considerato la più antica tipologia di frumento coltivato. Veniva utilizzato dall’uomo per la propria alimentazione già nel Neolitico, con particolare riferimento al farro piccolo, o farro monococco. La maggior parte del farro coltivato in Italia è rappresentata dal farro dicocco, o farro medio.Il farro presenta un maggior ...

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Torta salata alle Zucchine

Tipo di ricetta: Cucina:
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Non sapete come utilizzare le zucchine ed i loro fiori che il vostro orto ha prodotto? Preparate questa torta salata ed avrete risolto il problema! Tagliare finemente il porro e stufarlo in una padella con olio di oliva. Tagliare la zucchina a rondelle sottili (non devono rompersi durante la cottura), aggiungerle ...

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