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Fusilli con melanzane e tonno
Una ricetta estiva. Lavare la melanzana e tagliarla a cubetti, salare e porre un’oretta in uno scolapasta con un peso sopra per eliminare il liquido in eccesso. In una padella mettere l’olio, l’aglio a pezzetti e il peperoncino, aggiungere le melanzane strizzate e asciugate e portare a cottura, ci vorranno ...
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