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Tag: Gamberi

Gamberi, Rucola, Melone e Noci

Tipo di ricetta: Cucina:

Scaldare e pulire i gamberi condirli con il sale e l’olio. Poi lavare la rucola, tagliarla e unire ai gamberi. Adesso passiamo a pulire il melone, tagliarlo a quadrettoni, metterlo nel recipiente insieme ai gamberi, unire le noci e solo alla fine il succo del limone. Ha partecipato al concorso: “LE ...

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Minicake ai Gamberi e Pistacchi

Tipo di ricetta: Cucina:

Queste minicake ai gamberi e pistacchi sono il piatto che avrei voluto mangiare per le feste. Vorrei che i pranzi e le cene fossero dei lunghi aperitivi. Preparare la base tritando i biscotti, con un frullatore, aggiungere poi il burro liquefatto e preparare la base usando dei piccoli coppa-pasta della ...

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Insalata di Pesce

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Questa insalata di pesce è un tipico antipasto dei ristoranti della riviera romagnola. Se possibile, é meglio prepararla con pesce fresco diversamente ci si accontenta del surgelato. Leggera, fresca e invitante per le serate estive; facile da preparare. Aprire le cozze in un tegame col coperchio, a parte sgusciarle e lavarle. Sgusciare ...

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Insalata di mare

Tipo di ricetta: Cucina:

Piatto leggero e gustoso da preparare tiepido o freddo secondo la stagione. Io l’ho preparata solo con gamberi e calamari ma si possono aggiungere anche altri tipi di pesce o frutti di mare secondo i gusti: salmone, vongole, cozze. Pulire calamari e gamberi. Cuocere al vapore i calamari. Quando mancano ...

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Risotto ai Gamberetti in Salsa Verde

Tipo di ricetta: Cucina:

Mettere a soffriggere una cipolla in poco olio fino a renderla dorata. Aggiungere il riso e mescolare per 2 minuti. Aggiungere poco alla volta il brodo di pesce mescolando, aggiustare sale e pepe fino a cottura completa. Nel frattempo saltare in padella le code di gamberi e  alla fine a ...

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Pasta al profumo di mare

Tipo di ricetta: Cucina:

Questa è una ricetta che richiede un po’ di tempo, ma vi darà grande soddisfazione. Cominciamo con il mettere su un tegame con dell’acqua,dove scalderemo il polpo,che dopo la cottura taglieremo a pezzetti.Poi prendiamo una padella mettiamo olio ed aglio facciamo colorare. Poi ci versiamo i calamari tagliati a pezzi ...

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1 ricetta extra per te!

  • La mia carbonara (ricetta passo passo)

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