Tag: gnocchetti sardi
Gnocchetti sardi (ricetta passo passo)
Se si ha voglia di pasta fresca, ma poco tempo a disposizione, gli gnocchetti sardi sono l’ideale: si preparano velocissimamente e si adattano a tantissimi sughi. Se avete una planetaria farete in un attimo, ma si possono tranquillamente impastare anche a mano. Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria ...
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Gnocchetti sardi alla carlofortina
La pasta alla carlofortina è un piatto dell’isola di Carloforte, dalla quale prende il nome. E’ un primo a base di tonno, pesto e pomodorini. Sicuramente per ottenere un piatto davvero squisito é necessario utilizzare tonno fresco (oppure dei tranci di tonno al naturale). Tuttavia non viene male neppure col tonno ...
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Gnocchetti Sardi con Cavolfiore (ricetta di HIJOMAMADEPASK)
L’incontro tra una pasta e una minestra, ottima per scaldarsi. Mettere a bollire il cavolfiore tagliato a pezzi lasciandolo a metà cottura. Soffriggere l’olio con la cipolla affettata sottilmente e la alici private della lisca, che si scioglieranno. Quando la cipolla comincia a imbiondire versare i capperi sciacquati e le ...
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