Tag: gomma adragante
Pasta per decorazioni – Pastigliaggio Giapponese
Ottima pasta per realizzare delle decorazioni non commestibili. La ricetta della pasta per decorazioni mi é stata data dal mio maestro Massimo Migliaro. Metto a bagno la sera prima la gomma adragante; una volta molle la tolgo dall’acqua e la metto nella planetaria con l’acqua stessa, giro con la frusta e, ...
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