Loader

Tag: Lievito di birra

Pane della mezz’ora

Tipo di ricetta: Cucina:

E’ detto così perchè la lievitazione è veloce e può risolvere una situazione di emergenza… Sciogliere in una tazza il lievito con circa 20 g di acqua e lo zucchero. Intiepidire il latte con il resto dell’acqua, il burro e sciogliervi il sale. Impastare il tutto con la farina: deve ...

Leggi di più

Pane tipo ciabatta (70% idratazione)

Tipo di ricetta: Cucina:

Quante ricette di pane ci sono? Davvero tante! Quella che cercavo io doveva avere un quantitativo di lievito ridotto al minimo, così, dopo ricerche e confronti con un’ amica, ho provato questa. Devo dire che ne sono rimasta davvero molto soddisfatta, tanto da realizzarlo sia con farina bianca sia con ...

Leggi di più

Grissini attorcigliati al sale aromatizzato

Tipo di ricetta: , Cucina:

Mettere nel boccale il rosmarino, l’aglio e il sale grosso, tritare: 10 sec./vel. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte. ** [**io di questo sale, a cui aggiungo anche la buccia di limone, ne preparo sempre un certo quantitativo, lo faccio asciugare bene (al sole se è d’estate ...

Leggi di più

1 ricetta extra per te!

  • Arrosto di Tacchino ripieno di Cotechino

.