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Tag: limone

Scorzette di arancia/limone canditi (al cioccolato)

Tipo di ricetta: , Cucina:

Quando mi capitano tra le mani agrumi non trattati mi fiondo ad essiccare la buccia per realizzare queste scorzette candite e per renderle ancora più golose, le immergo nel cioccolato. Deliziose. Procedimento: lavare gli agrumi, inciderli praticando 4 solchi che dal picciolo arrivano sul fondo dell’agrume, sbucciarli e tagliare ogni ...

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Biscotti al limone

Cucina:

Facili da preparare e ottimi per la prima colazione o una merenda. Fate attenzione quando li toglierete dal forno, saranno molto morbidi ma si “seccheranno” asciugandosi. Lavorate il burro ammorbidito incorporando lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e un pizzico di sale. Aggiungete l’uovo intero, il tuorlo ed amalgamate ...

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Torta al limone con doppia glassa

Tipo di ricetta: Cucina:

Questa ricetta nasce da una variante della ricetta “Torta al limone con glassa” di Lilly Tirabassi. Risultato: un’altra ottima, soffice torta! In una terrina sbattere zucchero e uova intere finché il composto diventa spumoso, aggiungere farina, sale e vanillina, poi aggiungere olio, latte e buccia del limone; quando tutto è ...

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Torta al limone con glassa

Tipo di ricetta: Cucina:

In una terrina mescolare prima farina, zucchero, sale, lievito setacciato e vanillina. Poi aggiungere le uova intere, l’olio e il latte. Infine la buccia grattugiata dei due limoni. Versare l’impasto in una teglia precedentemente rivestita con carta da forno e cuocere nel forno pre-riscaldato a 180° per 40-50 minuti. Controllare ...

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Sciroppo di limone

Tipo di ricetta: Cucina:

Ormai in quasi tutte le casa si fa il limoncello quindi c’è il problema dei limoni senza buccia.Spesso non sappiamo cosa fare con quei limoni, ecco un ottima soluzione per adoperarli e che ci aiuterà anche nella giornate calde estive. Procediamo con  il premere i nostri limoni, filtriamo il succo ...

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Tortini ai 12 cucchiai

Tipo di ricetta: Cucina:

Per fare questi tortini sono sufficienti un cucchiaio (che sarà la nostra unità di misura) e le fruste elettriche. La cosa fondamentale per la loro riuscita è che le uova e tutti gli ingredienti liquidi siano a temperatura ambiente! Preparate tutti gli ingredienti in modo tale da averli già pronti ...

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Marmellata di banane e cioccolato

Cucina:

Un gusto particolare. Tagliare a piccoli pezzi la polpa di banana, aggiungere lo zucchero, la vaniglia e il succo di arancia e lasciare per qualche ora. Mettere a cuocere a fuoco molto lento; quando la polpa è quasi cotta frullarla con un frullino ad immersione e aggiungere il cioccolato a pezzetti e ...

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Pollo al limone al forno

Tipo di ricetta: Cucina:

Un modo diverso per cucinare il pollo al forno, facilissimo da preparare. A me piace molto perché l’agro del limone copre un po’ il sapore del pollo. Lavate le sovracosce e sistematele in una pirofila che avrete unto con poco olio, salate e pepate. Aggiungete nella pirofila 2 limoni interi, che naturalmente ...

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Torta agli albumi al profumo di limone

Tipo di ricetta: Cucina:

Un’idea per non buttare gli albumi se avete usato solo i tuorli, io l’ho fatta con il limone ma si può fare anche con l’arancia. Lavorare bene lo zucchero con il burro morbido fino a rendere un impasto cremoso. Aggiungere la farina miscelata al lievito alternandola con gli albumi montati ...

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Biscottini al limone

Tipo di ricetta: Cucina: ,

Montare bene il burro con lo zucchero, aggiungere l’uovo poi succo e buccia di limone, poi lievito e farina setacciate. Mettere il tutto in frigorifero a rassodare per circa un’ora. Formare delle palline e rotolarle nello zucchero a velo o nello zucchero a granella (come si preferisce), infornare a 180 ...

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Riso al Limone

Tipo di ricetta: Cucina: ,

Oggi mi hanno regalato dei bellissimi limoni di Sorrento, quelli con la buccia sottile e profumatissimi allora ho pensato di preparare un bel riso a limone. Procediamo in questo modo. Prendete dei gamberetti piccoli, puliteli e togliete le teste, ma tenetele da parte per preparare il brodo che vi servirà ...

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Sorbetto di pesche con il Bimby

Tipo di ricetta: Cucina:

Nella calda stagione si cerca sempre di mangiare cose fresche. Quando poi è caldissima sorbetti e gelati la fanno da padrona. Ecco allora un sano sorbetto alla frutta da realizzare in pochissimo tempo, basta tenere sempre a portata di mano in freezer un sacchetto di frutta (in questo caso pesche) ...

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Biscotti al limoncello

Tipo di ricetta: Cucina:

Ricetta per biscotti facili da fare, adatti in qualsiasi momento della giornata e per tante occasioni. In una terrina lavorare l’uovo con lo zucchero, il burro, il lievito per dolci, la buccia grattugiata di limone ed il limoncello. Mescolare il tutto e aggiungere la farina poco per volta, continuando a mescolare con cura. Lavorare fino ad ...

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Biscotti al limone con farina di riso

Tipo di ricetta: Cucina:

Semplicissimi da preparare, ottimi da mangiare! Lavorare lo zucchero con il burro. Aggiungere l’uovo, poi aggiungere il succo di limone. Infine aggiungere lievito e farina ed impastare fino ad ottenere un panetto morbido. Far riposare l’impasto in frigo per 30 minuti. Riprendere formare delle palline grandi quanto mezza noce poi rotolarle ...

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Delizia al limone

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Proprio come dice il nome: una delizia! La ricetta si compone di vari passaggi: Preparazione del Pan di Spagna:  mettere le uova intere, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone nella planetaria, o in un ciotola poi sbattere per 20 minuti (le uova devono essere a temperatura ambiente),  miscelare ...

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Semifreddo al limone

Tipo di ricetta: Cucina:

Fresco e dissetante, adattissimo in estate ma anche nelle altre stagioni. Mettere in ammollo i fogli di colla di pesce.Mescolare la buccia grattugiata del limone con lo zucchero a velo.Sbattere i rossi delle uova con 75 gr. di zucchero a velo e portare sul fuoco per cuocere 5 minuti, mescolando continuamente; ...

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bicchierini di curd alle fragole e limone

Strawberry curd e Lemon curd

Tipo di ricetta: , Cucina:

Strawberry e lemon sono due marmellate o creme adatte a farcire torte e semifreddi o semplicemente gustate a cucchiaini. Preparazione di “Strawberry Curd”: mettere le fragole in una padella con 3 cucchiai di acqua e farle cuocere fin quando sono tenere. Frullarle con il minipimer e passarle al setaccio in ...

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Gelatina al limone per cheesecake

Tipo di ricetta: Cucina:

Stanca delle bustine comprate, ho fatto questa gelatina da mettere sulla mia cheesecake al limone, ricetta già qui nel ricettario. Una cosa molto semplice e devo dire molto buona, a momenti finiva nella mia pancia e non sulla cheesecake! Bene passiamo all’esecuzione: per una cheesecake da 22 di diametro prendete ...

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Bagna per torte

Tipo di ricetta: Cucina:

Ho sempre fatto il limoncello e buttato le bucce, ma mi dispiaceva sempre; poi mi sono detta: “Perché non riutilizzarle un’altra volta?” E così mi è venuto in mente di rimetterle in pentola, coprirle di acqua e fare uno sciroppo per bagnare le torte. Così non avremmo consumato il liquore ...

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Torta alla Crema di Limone Bimby

Tipo di ricetta: Cucina:

Questa ricetta si trova sul libro base Bimby; si tratta di una buona base di pasta frolla arricchita da una fresca e gradevole crema al limone proposta al Maxi raduno 2015. Trovo che sia un ottimo fine pasto sia in inverno che in estate. Ovviamente si può preparare anche senza ...

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Cheesecake al Limone

Tipo di ricetta: Cucina:

Una torta al limone fresca per le calde giornate estive. Una volta che l’avrete assaggiata, non smetterete di farla. Di facile esecuzione e si può preparare il giorno prima, anzi è consigliabile farla prima perché diventa migliore e si assesta di più. Iniziate a macinare i biscotti con un mixer, aggiungete ...

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Biscotti Morbidi al Limone

Tipo di ricetta: Cucina:

Biscotti facili da fare,buonissimi. Montare il burro e lo zucchero, aggiungere l’uovo, mescolare e poi aggiungere la buccia del limone ed il succo. Aggiungere la farina ed il lievito. Mettere l’impasto in frigo per un’ora. Tirare fuori dal frigo e formare delle palline grandi come una noce, passarle prima nello ...

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Lemon Pie Meringata

Tipo di ricetta: Cucina:

Questa lemon pie è una torta che una volta fatta, non l’abbondenerai più, la crema al limone contrasta con il dolce della meringa ed il sapore è sublime.  Quando preparate la crema al limone, la potete fare anche il giorno prima, ma copritela bene. Per la frolla sablè: Dopo aver ...

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biscotti al burro

Biscotti al burro esse di frolle

Tipo di ricetta: Cucina:

Questa è una ricetta molto facile, per ottenere dei biscotti al profumo di limone è molto friabili. procedo in questo modo,metto in un recipiente il burro con lo zucchero,comincio a montare con delle fuste o in planetaria,aggiungo una per volta le uova,continuando sempre a montare unisco il miele,la scorza del ...

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1 ricetta extra per te!

  • Torta salata con zucca e gorgonzola

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