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Tag: maiale

Fettine impanate alle mele

Tipo di ricetta: Cucina:

Un’insolita impanatura    Frullare le mele essiccate nel mixer.     Mescolare al pangrattato. Passare le fettine di carne nell’uovo e poi nel pane.     Scaldare l’olio nella padella e cuocere le fettine da entrambi i lati.     Far scolare l’olio in eccesso, trasferire in un piatto da ...

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Arista di maiale all’arancia

Tipo di ricetta: Cucina:

Un arrosto col sapore delle feste. Mettere a marinare la carne nel succo d’arancia unendo le spezie e le bacche di ginepro leggermente schiacciate e l’olio arornatizzato (io ho usato l’olio extravergine nel quale avevo conservato i pornodorini secchi) in un contenitore coperto, per circa 8 ore. Sgocciolare l’arista, asciugarla, ...

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Maiale in agrodolce e peperoni

Tipo di ricetta: Cucina:

Il maiale in agrodolce è uno dei piatti più conosciuti della cucina cinese. Ha origini molto antiche ed è un piatto immancabile nelle feste ed eventi speciali. Il maiale in agrodolce è stato esportato in tutto il mondo ed è uno dei pochi piatti della tradizione cantonese che non ha ...

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Arista di maiale agli agrumi

Tipo di ricetta: Cucina:

L’arista di maiale é la schiena del maiale, detta anche arrosto. Io ho provato questa cottura: procedo mettendo l’arista in un tegame con l’olio e una noce di burro, la pancetta e della cipolla tagliata fine, aggiungo il pepe e il sale. Faccio rosolare per bene la carne e sfumo ...

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Bistecchine di Maiale alla Birra

Tipo di ricetta: Cucina:

Con questa ricetta la carne di maiale rimane tenera e saporita! Salare, pepare ed infarinare la carne. In una larga padella scaldare l’olio, unire la carne e rosolarla da ambo le parti per 3 minuti circa.Affettare finemente la cipolla, unirla alla carne e farla imbiondire per qualche minuto.Irrorare il tutto con la ...

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1 ricetta extra per te!

  • Tiramisù alla nutella, goloso!

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