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Tag: mandorle amare

La vera finta Barozzi

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

La ricetta originale della torta Barozzi è tenuta sotto chiave. A Modena anni fa l’ho mangiata ed ho provato varie volte a farla. Secondo me questa è una buona imitazione. Se qualcuno ha mangiato l’originale e prova questa mi piacerebbe averne il parere. Non so che darei per avere la ...

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Budino di pane

Tipo di ricetta: Cucina:

Mettere a bollire il pane grattugiato e lo zucchero nel latte e nella panna per 5 /6 minuti poi spegnere e far raffreddare. Aggiungere le uova sbattute e gli amaretti frullati poi amalgamare bene. Foderare uno stampo con zucchero caramellato, fino ai bordi, poi lasciare che si  raffreddi. (Il mio ...

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Amaretti (ricetta di VALERIA63)

Cucina:

Dice Valeria 63 che questi amaretti provengono da un’antica ricetta della sua  famiglia:  Tritare bene le mandorle riducendole in polvere.Unire lo zucchero, gli albumi montati a neve ferma, la vanillina e l’essenza di mandorla amara (mezza bottiglina) 30 cc.Lasciare riposare l’impasto in frigo.Riprenderlo e lavorarlo ancora un po’ e rimetterlo in ...

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1 ricetta extra per te!

  • Pomodori primavera

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