Tag: merenda
Biscottoni con gocce di cioccolato
Quando ti dici: “ma sì, faccio merenda solo con un biscotto. Cosa vuoi che sia?” …e poi il biscotto potrebbe saziare tutta la famiglia! Ecco, questo è il caso perché, sono stata onesta, il titolo della ricetta lo dichiara subito: “biscottone”. Sono perfetti sia realizzati a mano che con il ...
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Torta lievitata di pasta brioche
Questa torta è realizzata con pasta brioche. Questo è un impasto eccezionale ed anche se richiede tempo e lavoro vale la pena provarlo perché è ottimo. Con questo impasto si realizzano ottime francesine, kranz, , trecce, cornetti non sfogliati, girandole danesi e tutte quelle preparazioni che richiedono una buona pasta ...
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Mini apple pie
L’autunno (ma anche l’inverno) è proprio la stagione dei dolci con le mele, a me piacciono moltissimo e li adoro abbinati alla cannella. In questa ricetta propongo delle mini apple pies, delle “crostatine” alle mele per dirla all’italiana, ma chiaramente può essere realizzata anche un’unica grande crostata. Sono molto saporite ...
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Biscotti al limone
Facili da preparare e ottimi per la prima colazione o una merenda. Fate attenzione quando li toglierete dal forno, saranno molto morbidi ma si “seccheranno” asciugandosi. Lavorate il burro ammorbidito incorporando lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e un pizzico di sale. Aggiungete l’uovo intero, il tuorlo ed amalgamate ...
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Brownies al cioccolato
Il bello di questi bocconcini dolci è che si preparano in un battibaleno e non occorre nemmeno un frullino, basta mescolare tutto in una ciotola con una spatola o un cucchiaio di legno. Ne esistono mille varianti, io li ho sempre preparati così. Come ha detto Aurora dopo averli assaggiati: ...
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Torta di mele senza lattosio
Non la solita torta di mele, da gustare a colazione, a pranzo, o all’ora del tè! Praticamente adatta ad ogni occasione! In una terrina, montare le uova con lo zucchero, unire l’acqua, l’olio, la cannella, la farina setacciata con il lievito, la mela a tocchetti con la creola usata per ...
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Rosette
Cosa c’è di più buono di una rosetta appena sfornata? Una rosetta appena sfornata con la mortadella! Ma anche col prosciutto, la parmigiana di melanzane, le polpette col pomodoro…. Occorrono 24 ore per la realizzazione di queste rosette, ma solo perchè ci sono tempi di attesa per la lievitazione Come ...
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Apple cinnamon rolls (rotolini alla mela e cannella)
Buonissimi per una merenda, una colazione, ma anche per accompagnare una tisana. In una ciotola versare il latte con il lievito e 40 g di zucchero, attendi 5 minuti che il lievito si attivi. Aggiungi il burro, i rimanenti 40 g di zucchero, l’uovo ed il tuorlo ed il sale. ...
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Ciambelle dolci
Cuocere le o patate con la buccia, schiacciarle calde nello schiacciapatate, attendere che si raffreddino un po’ e impastare con tutto il resto. L’impasto deve essere molle. Stendere la pasta e formare le ciambelle con taglia pasta, ma vi è più spreco, oppure formare cordoncini di pasta tagliarli e formare ...
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Tortine all’arancia
Ideali a colazione a merenda, per le feste dei bambini e dei grandi. Dopo averle assaggiate chiedono tutti la ricetta, con grande piacere la dò anche a voi… Sbattere bene le uova con lo zucchero, unire la farina, l’olio, la buccia grattugiata e il succo dell’arancia. Mescolare bene con la ...
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Torta di albumi al cioccolato
La torta di albumi al cacao è un dolce facile e veloce realizzato con un impasto a base di soli albumi, senza burro e con l’acqua al posto del latte. E’ un dolce leggero, ma soffice e goloso, perfetto per la colazione o la merenda dei bambini o se avete ...
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Biscotti al cioccolato bianco
Buoni a colazione ma anche a pranzo, a cena, a merenda… Tritare il cioccolato e le nocciole, aggiungere al trito farina, uova, burro, zucchero, lievito e impastare la frolla. Far riposare in frigo per un’oretta. Stendere la pasta con il matterello, ritagliare i biscotti a piacere ed infornare in forno ...
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Ciambellone mega alto
Facile facile, veloce veloce. Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Cuocere in forno ventilato a 160 gradi per 40/50 minuti. Fare sempre la prova stecchino. (Io ho usato uno stampo con cerniera di 27 cm. per 7,5 cm.) DEMONA SET COMPLETO COTONE LENZUOLA STAMPATE FANTASIA VARI COLORI E DIMENSIONI LETTO SINGOLO ...
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Ciambella di ricotta
Mescolare la farina con lo zucchero, amalgamare la ricotta poi unire il burro fuso, le uova sbattute e, per ultimo il lievito. Mescolare molto bene fino ad ottenere un composto morbido. Versare in uno stampo unto ed infarinato, oppure rivestito con carta forno, oppure in uno stampo di silicone (come ...
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Torta Paradiso
Tagliare il burro a pezzi e montarlo con le fuste elettriche, quando è diventato cremoso unire lo zucchero, in due, tre volte, sempre montando, fino a che diventa sofficissimo. A questo punto, sbattere appena appena i tuorli con una forchetta e aggiungerli pian piano al composto. Fare lo stesso con ...
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Torta Pingui
Questa è una torta molto semplice, adatta per un pomeriggio con i vostri bambini e i loro amici, specialmente se sono golosi della famosa crema spalmabile al cioccolato (per intenderci, la nutella). Cominciamo col riscaldare il forno a 180°. Fatta questa operazione, prendiamo una ciotola e uniamo lo zucchero con le ...
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Torta di pere con farina di avena e integrale
Lavare la frutta, tagliarla a pezzettini e metterla in una ciotola col succo di mezzo limone e la buccia grattugiata. Mescolare delicatamente. A parte montare le uova intere con lo zucchero, aggiungere l’olio, il miele e infine la farina con il lievito. Versare il composto nello stampo (io ho usato quello ...
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Tortino di cipolle
Ricetta economica, facile e gustosa! A mio parere da servire con l’aperitivo o a merenda! Accendere il forno e farlo arrivare a temperatura circa 200°. Tagliare le cipolle a fettine oppure nel robot sminuzzandole (non troppo), soffriggerle per 15 minuti con un paio di cucchiai di olio d’oliva extravergine fino ...
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Torta mandorlina
Inizia a fare freddo, cosa c’è di meglio di una bella merenda con una tazza di cioccolata calda e una fetta di questa torta? Preparare tutti gli ingredienti nel seguente modo: mescolare la farina con il cacao, il lievito, il pizzico di sale e la vanillina. Tritare nel mixer le ...
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Ciocco-banana muffins
Una ricetta del vecchio archivio di ohiccobaracs, leggermente modificata. Preparare due impasti, il primo con gli ingredienti liquidi, il secondo con quelli solidi, infine unirli, le banane le ho schiacciate con una forchetta.Mescolare bene con un cucchiaio di legno, infine aggiungere le gocce di cioccolato.Trasferire l’impasto ottenuto in stampi da ...
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Caporali o savoiardi
Sono dei biscotti tipo savoiardi che servivano come base per semifreddi come tiramisù ecc., ma buoni anche da mangiare semplici. In questa ricetta vi dò due metodi: io preferisco il primo, provateli entrambi poi mi direte. Procedimento 1 (consigliato) montare i bianchi con lo zucchero; dopo la montata mettere a filo i rossi ...
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Ciambella agli yogurt e Nutella
Una strepitosa ricetta del vecchio archivio provata e fotografata da Iaia70. L’autrice era Jessica/britneyoops. Montare con le fruste elettriche uova e zucchero, poi aggiungere la farina e il burro fuso, infine i 200 g di Nutella e tutti gli altri ingredienti tranne le cucchiaiate di Nutella.Deve risultare un impasto molto compatto, ma ...
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Focaccia alla salvia
Si fa velocemente, se non avete il pane è ottima o anche per la merenda dei bambini…io ho apportato qualche cambiamento dalla ricetta originale, potete farcirla come volete, con ciò che trovate nel frigo….molto saporita e se vi avanza è ancora più buona…. Setacciare la farina in una terrina e ...
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Panini dolci alla ricotta
Mi sono innamorata a prima vista di questi panini vedendoli nel blog di Sara, sono di facile esecuzione, prive di uova e super morbide. Grazie Sara! Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida. Unire la farina, la ricotta, lo zucchero, la buccia del limone grattugiata, il burro morbido ma non sciolto. Impastare ...
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Crostata di Marmellata ricetta
La crostata di marmellata rimarrà sempre uno dei miei dolci preferiti! Mettere la farina a fontana miscelata con il lievito e il sale,porre tutti gli ingredienti al centro e impastare velocemente con le punte della dita,fare un panetto,avvolgerlo in carta pellicola e far riposare un’oretta in frigo. Riprendere ...
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