Tag: nasello
Nasello ai funghi su letto di patate
Un mare e monti gustosissimo! Ungere d’olio una teglietta, distribuire uno strato di patate affettate, 2 cucchiaini di prezzemolo, l’aglio e adagiarvi sopra i medaglioni di nasello (io li ho usati surgelati per cui dopo averli scongelati li ho messi in un colapasta e, premendoli un po’, gli ho fatto perdere l’acqua in ...
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Mousse di merluzzo o nasello
Come sappiamo il merluzzo è un pesce tipico dell’oceano atlantico settentrionale, della parte occidentale nella zona compresa tra la Groenlandia fino alla Carolina del Nord, e della parte orientale Mare di Norvegia fino alI’Islanda; nel nostro Mediterraneo non esiste. Detto questo dovevo trovare un modo per far sì che mia figlia mangiasse questo pesce ...
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