Tag: nocciole
Deliziosa napoletana tradizionale – Il Ricettario di Bianca
La deliziosa napoletana tradizionale (da non confondere con le delizie napoletane) è un dolce tipico di Napoli. La deliziosa napoletana è croccante per la granella esterna ma il ripieno alla nocciola si scioglie in bocca. Per qualcuno può risultare troppo burrosa (mi raccomando usa burro di qualità), si può quindi ...
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Crema di nocciole fatta in casa – Il Ricettario di Bianca
Se proverai questa crema di nocciole fatta in casa non la lascerai più. Non prevede l’utilizzo di cioccolato o cacao, si tratta di crema che sa proprio di nocciole! Ecco come realizzare la crema di nocciole fatta in casa Una crema dalla consistenza del budino (si può rendere ...
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Biscotti con farina di ceci
Questa è una ricetta che ho trovato in rete per fare dei biscotti proteici, croccanti e gustosi, ideali per la colazione o uno spuntino spezza fame. Faccio una premessa:. Per chi, come me, lo dovesse usare, aggiungere anche 60 g di eritritolo diminuendo a 40 g il peso dello zucchero ...
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Biscotti brutti e buoni
Oggi prepariamo dei biscotti con la granella di nocciole. Procediamo in questo modo: pesiamo gli albumi e li montiamo a neve con lo zucchero e un pizzico di sale (per capire se gli albumi sono montati bene facciamo la prova della virgola come in foto) ...
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Cioccolatini con le nocciole
Procedimentoper circa 30 cioccolatini: tritare finemente le nocciole fino a ridurle in polvere; metterle in una ciotola e mescolarle con lo zucchero a velo e la panna. Far fondere il cioccolato tritato in un tegamino a bagnomaria e unirvi l’impasto di nocciole, incorporandoli accuratamente. Versare il composto in una teglia ...
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Nutella fatta in casa
E’ una ricetta veloce e semplice da fare. Mettere a scaldare il latte condensato (senza farlo bollire) poi aggiungere il cioccolato tritato e mescolare fino a quando non si è sciolto completamente, infine aggiungere la pasta di nocciole e mescolare. Mettere nei vasetti e conservare in frigorifero. Accenter Sacchi Sottovuoto ...
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Baci d’Alassio
Sono dei buonissimi biscottini alla nocciola con un ripieno cioccolatoso. Sono stati creati nel 1913 dal pasticciere della Real Casa Savoia Rinaldo Balzola ed erano amati da D’Annunzio. Tritate le nocciole finissime insieme allo zucchero nel mixer. Trasferitele in una ciotola, unite il miele e il cacao setacciato e amalgamate ...
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Torta di nocciole medioevale
Questa è la ricetta mi è stata data da un’amica e ci arriva dritta dritta dal Medioevo… non si può dire che non sia calorica, ma è a dir poco FANTASTICA!… e poi ogni tanto qualche peccato di gola fa bene anche allo spirito, non vi pare? E’ molto semplice ...
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Bacio extra
Vi ricordate i famosi baci? Ve ne propongo uno extralarge buonissimo che può anche essere un simpatico omaggio!! Rivestire una tazza da tè o da latte ed una tazzina da caffè con della carta argentata o da forno. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte e la crema gianduia. Quando il ...
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Torrone
Quando si avvicina il periodo dei defunti, è usanza a Napoli mangiare il torrone, allora perché comprarlo! Questa é una ricetta molto semplice per fare un ottimo torrone in casa. Procediamo in questo: modo sciogliere metà del cioccolato fondente nel microonde e pennellare lo stampo; mettere lo stampo nel frigorifero ...
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Torta di prugne
Cercando una ricetta facile e veloce (e con ingredienti già in dispensa) per fare una torta per la colazione, mi viene in mente che ho un piccolo raccoglitore con vecchie schede di ricette per il Bimby e dopo averne sfogliate un po’ trovo proprio quella che fa al caso mio. ...
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Simil Raffaello
Questi “simil Raffaello” sono semplicissimi, buonissimi e velocissimi (nonostante il tempo d’attesa dell’impasto). Non ve ne pentirete! Mescolare il latte condensato al cocco e porre questo impasto in frigo per una notte.La mattina seguente prendere un po’ di impasto e mettere al una nocciola poi chiudere a mo’ di pallina.Dopo aver finito ...
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Baci di Grazia
Biscottini semplici semplici e senza uova. Sono simili ai baci di dama. Impastare bene tutti gli ingredienti (tranne la Nutella) sino ad ottenere una pasta solida, ma morbida.Da questo impasto ricavare tante palline grandi poco più di una biglia emetterle in forno caldo a 140 gradi per circa mezz’ora.Lasciarle raffreddare e ...
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Cantuccini Salati
Fate attenzione perché uno tira l’altro! Setacciare la farina con il lievito, il sale, il pepe, i semi di finocchio, il parmigiano e le olive sminuzzate. Unire le uova e mescolare con una forchetta, aggiungere le nocciole intere e continuare ad impastare con le mani. Dividere l’impasto i 4 panetti ...
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