Tag: orzo
Orzo al pesto e pomodorini
Preparare il pesto senza aglio: Lavare e asciugare le foglie di basilico. Mettere nel boccale il basilico, il parmigiano, il pecorino e i pinoli. Frullare tutto 20 secondi a vel. 7. Unire olio e sale. Frullare altri 20 sec. a vel. 7. Conservare in frigo/congelare. Preparare l’orzo: Pulire, tagliare a fette ...
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Minestra di orzo e sedano
Facciamo scaldare 30 gr. di burro in padella e facciamo tostare l’orzo per 3 minuti. Versiamoci sopra il brodo bollente, una macinata di pepe, se serve un pizzico di sale; portiamo ad ebollizione poi abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere circa mezz’ora a fuoco lento, mescolando ogni tanto. Puliamo e ...
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