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Tag: ossobuco

Ossobuco di tacchino olive e carote

Tipo di ricetta: Cucina:

   Incidi la parte laterale dell’ossobuco in modo che resti piatta e a contatto con la padella. Infarina ogni pezzo eliminando quella in eccesso. Fai sciogliere il burro nell’olio con il rosmarino, aggiungi l’aglio e infine la carne. Fai rosolare 5 minuti per lato.  Nel frattempo pela le carote ...

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Mezzi rigatoni con ossobuco in umido

Tipo di ricetta: Cucina:

Un piatto unico da leccarsi i baffi. Affettare la cipolla, ridurre in piccoli pezzi uno spicchio d’aglio e unire l’olio in un tegame e stufare. Una volta appassiti mettere gli ossobuchi, sale, pepe nero e il rosmarino tritato.     Far rosolare da entrambi i lati poi unire la passata ...

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1 ricetta extra per te!

  • English trifle alla mia maniera

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