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Tag: polenta

El Tressian

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

El Tressian è un dolce tipico della cucina vicentina, la ricetta proviene dall’enciclopedia della cucina del quotidiano “La Repubblica”, la variazione che ho fatto è stata quella di utilizzare della polenta precotta. Portare a bollore l’acqua e versare a pioggia la farina di mais precotta, lasciar cuocere a fuoco basso ...

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Spezzatino di Vitella con Funghi e Polenta

Tipo di ricetta: Cucina:

Adatto per il grande freddo, un pasto decisamente completo e anche direi piuttosto veloce da fare se si comprano i funghi già tagliati e la polenta già pronta. Far rosolare la carne di vitella nell’olio a cui avrete unito uno spicchio d’aglio vestito e qualche bacca di ginepro. Salare e ...

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1 ricetta extra per te!

  • Pizzette con scarola

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