Quelle che seguono sono preparazioni che hanno come ingrediente base l’impasto della “Ciambella casareccia” e sono il completamento della ricetta di quest’ultima, tratta dal libro delle sorelle Simili. Procedimento per le RAVIOLE ROSSE Tirare la pasta dello spessore di mezzo centimetro. Utilizzando un taglia biscotti rotondo e dentellato di un ...
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Strawberry curd e Lemon curd
Pollo all’Arancia
Polpettone di gallina
Patate Duchesse
Pane al timo con pomodori secchi
Arista di maiale agli agrumi
Aringa affumicata alla norvegese
Caponata siciliana
Polpette di pesce spada
Torta pere, mele e cacao
