Buona, fresca e veloce. Adattissima per un buffet, può essere utilizzata come antipasto o come primo piatto. Cuocere il riso in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione (nel mio caso 18 minuti), scolarlo e raffreddarlo sotto un getto di acqua fredda. Nel frattempo pulire la rucola e ...
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