Tag: Salmone

Salmone agli aromi

Tipo di ricetta: Antipasti, Secondi di Pesce Cucina: Italiana

Dicembre, è il mese del salmone affumicato. Lo amiamo tutti. Sulle tartine, sulle bruschette, semplicemente, con la pasta (con o senza panna). Al supermercato, lo trovo quasi sempre in offerta. C’è solo un problema: costicchia e non sempre è di qualità. E allora ho provato a farlo. L’ho anche affumicato. ...

Insalata di riso Venere

Tipo di ricetta: Antipasti, Primi di Riso Cucina: Italiana

Buona, fresca e veloce. Adattissima per un buffet, può essere utilizzata come antipasto o come primo piatto. Cuocere il riso in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione (nel mio caso 18 minuti), scolarlo e raffreddarlo sotto un getto di acqua fredda. Nel frattempo pulire la rucola e ...

Bagel (ricetta passo passo)

Tipo di ricetta: Pizze, Rustici e simili Cucina: Americana, Polonia, Ricetta vegetariana

Il bagel è una focaccina lievitata della cucina polacca ed ebraica, molto diffusa anche in America, per me è sinonimo di colazione dei campioni, ovvero quelle colazioni sostanziose del fine settimana che ti fanno iniziare la giornata col sorriso. L’abbinamento classico è formaggio morbido e salmone affumicato, ma come per ...

Insalata di arance, finocchio e salmone

Tipo di ricetta: Antipasti Cucina: Italiana

In questo periodo va di moda mangiare pesce crudo,ma io non amo molto questa cosa, quindi ho trovato un’alternativa tra pesce crudo e cotto, come? semplicemente con una marinatura. Adesso vi spiego tutti i passaggi: prendiamo il salmone fresco e lo sfilettiamo (fate attenzione a togliere tutte le spine, io ...

Torta salata al salmone e yogurt

Tipo di ricetta: Pizze, Rustici e simili Cucina: Italiana

Una torta salata semplice e veloce! Ottima per qualsiasi occasione! Foderare uno stampo da 28 cm di diametro circa con la pasta sfoglia bucherellandola con la forchetta; sbattere in una ciotola lo yogurt, la panna e le uova, aggiungere il salmone spezzettato, il pepe rosa e le patate lesse tagliate a ...

Pasta fredda con pomodorini, rucola e salmone

Tipo di ricetta: Primi di Pasta Cucina: Italiana

Per quando fa tanto caldo e non sempre si ha voglia di cucinare o mangiare cibi troppo elaborati. Tagliuzzare il salmone e lasciarlo macerare per circa una mezz’ora con un’emulsione ottenuta sbattendo olio extra vergine d’oliva e limone.Cuocere la pasta secondo le istruzioni e condirla con il salmone. Solo quando ...