Tag: scarola
Scarole mbuttunate (imbottite)
Un piatto della tradizione napoletana, leggero e poco calorico. Se togliamo le acciughe si può ritenere vegetariano. Lavare bene le scarole e lasciarle intere. Farle sgocciolare, intanto prepariamo il ripieno. Di solito c’è chi sminuzza tutto e chi no. Io metto tutto così com’è. C’è chi lo mette tutto al ...
Leggi di piùPizza di scarole
Un piatto classico della tradizione partenopea è la pizza di scarole,si usa farla per le gite e per le varie feste. Ottima come cena. Un po’ lunga da preparare perchè c’è la scarola da pulire e soffriggere, comunque basta organizzarsi.Per prima cosa preparare una buona pasta per pizze:sciogliere in un ...
Leggi di piùPizzette con scarola
Queste pizzette con scarola sono davvero buone; sono una miniatura della famosa pizza con scarola che di solito, nella mia famiglia di origine napoletana, si prepara nel giorno della vigilia di Natale, a pranzo. Ma queste pizzette sono molto più facili da fare. Per prima cosa mettere la farina, il lievito ...
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