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Tag: verdure

Friarielli in padella: come pulirli e cucinarli

Friarielli in padella: come pulirli e cucinarli – Il Ricettario di Bianca

Tipo di ricetta: Cucina:

I friarielli in padella: come pulirli e cucinarli. Sono uno dei piatti più conosciuti e intoccabili per i napoletani. Non li chiamate broccoletti, non li chiamate cime di rapa, non li chiamate friggitelli! I friarielli, sono friarielli, punto! 🙂 Lo so, su questo argomento siamo un po’ “sensibili”. Quando li ...

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Insalata russa ricetta base

Insalata russa (ricetta base) con maionese fatta in casa – Il Ricettario di Bianca

Tipo di ricetta: , Cucina:

Questa insalata russa è una ricetta base che può essere arricchita co altri ingredienti, ad esempio le uova sode, i cetriolini sott’aceto, i gamberetti, il tonno, i ravanelli, olive verdi, insomma con quello che si preferisce. A me piace non troppo ricca di maionese perché voglio sentire bene anche il ...

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Funghi al forno

Tipo di ricetta: Cucina:

Sono buoni come quelli arrostiti, ma senza fumo per casa 🙂    Procedimento: Dividi i funghi eliminando, per quelli più grandi, la parte del gambo molto dura, puliscili e disponili su una teglia con della carta forno posizionando i funghi con le lamelle verso l’alto. Mescola in una ciotolina ...

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Straccetti di pollo con verdure

Tipo di ricetta: Cucina:

Sbollentare i piselli 5 minuti. Tagliare la carota, le zucchine e la cipolla a julienne. In una padella mettere l’olio a scaldare e versare le verdure, aggiungere i piselli, salare, pepare, aggiungere 2 bicchieri d’acqua con il dado e fare cuocere a fiamma bassa fino ad addensare. Tagliare il pollo ...

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Paella mista di Galoise

Tipo di ricetta: Cucina:

Ricetta di Galoise che afferma: “Ho trovato questa ricetta su di una rivista ed è l’identico procedimento che usa un carissimo amico che vive a Barcellona, anche lui cuoce separatamente tutti gli ingredienti, per cui ho voluto provarla… è buonissima e pur sembrando elaborata è davvero semplice da preparare! Il mio consiglio ...

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Coniglio speziato con verdure

Tipo di ricetta: Cucina: ,

Un modo leggero, ma saporito di cucinare il coniglio.  Le spezie serviranno anche a togliere l’eventuale sapore di “selvatico” oltre a renderlo più appetitoso. Lavare i pezzi di coniglio. Una volta sgocciolato metterlo in una terrina a marinare con le spezie e l’aceto balsamico per almeno 3 ore a temperatura ...

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1 ricetta extra per te!

  • Tonnarelli ai fichi

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