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Tag: vongole

Tagliatelle all’aglio nero

Tipo di ricetta: Cucina:

“Tagliatelle all’aglio nero” un piatto semplice ma squisito, dove il sapore che l’aglio assume con la fermentazione, conferisce alla pietanza un gusto ed un profumo particolare. Io preferisco la versione con i gamberi. Mettere le vongole in un pentolino sul fuoco e farle aprire. Sgusciarle e metterle da parte conservandole ...

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Spaghetti Vongole e Pistacchi

Tipo di ricetta: Cucina:

Un piatto nato per puro caso, un connubio quello tra vongole e pistacchi davvero sensazionale! Mettere a spurgare le vongole in acqua salata per qualche ora, poi lavarle bene per eliminare le tracce di sabbia. Mettere in una grande padella capace di contenere anche la pasta abbondante olio, un peperoncino ...

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  • Cotolette cocco-lose

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