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Tag: ziti

Ziti con salsiccia e papaccelle

Tipo di ricetta: , Cucina:

Cosa c’è di più importante della famiglia? Soprattutto durante le festività…. e allora ho pensato a questa ricetta della tradizione napoletana raccontatami tempo fa da mia suocera, fonte inesauribile sia di ricette della tradizione che innovative o che almeno lo erano al momento in cui le realizzò: ditemi voi in ...

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Pasta alla genovese

Tipo di ricetta: Cucina: ,

La pasta alla genovese è un primo piatto della tradizione napoletana la ricetta è stata  inventata da un cuoco napoletano  che di cognome faceva “Genovese”  o forse soprannominato “il genovese”. La particolarità di questo sugo e la scelta della carne e la cottura molto lunga; in questo caso  usano un tipo ...

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1 ricetta extra per te!

  • Zucchine farcite con besciamella e speck

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