La crema di nocciole fatta in casa è una preparazione che conquista al primo assaggio per la sua consistenza vellutata e il suo sapore autentico. A differenza delle creme industriali, spesso arricchite con cioccolato o cacao, questa versione si distingue perché mette al centro un solo ingrediente protagonista: la nocciola. Il risultato è una crema dal gusto intenso, puro e irresistibile, perfetta da gustare al cucchiaio o da utilizzare in tantissime preparazioni dolci.
Una delle caratteristiche più apprezzate della crema nocciole fatta in casa è la sua versatilità. Può essere servita come dessert al cucchiaio, dalla consistenza simile a un budino, oppure trasformata in una crema più leggera e ariosa aggiungendo panna semimontata. Si presta benissimo per farcire torte, crostate e bignè, ma anche per accompagnare semplicemente una fetta di pane tostato, regalando un momento di puro piacere.
Prepararla non è affatto complicato e non richiede tecniche complesse. La base si ottiene mescolando pochi ingredienti semplici, tra cui la pasta di nocciole, che può essere acquistata già pronta oppure realizzata in casa per ottenere un gusto ancora più genuino. L’uso dell’amido di mais permette di addensare la crema in maniera naturale, senza bisogno di aggiungere ulteriori grassi o additivi. Questo la rende non solo buonissima, ma anche più leggera rispetto a molte alternative confezionate.
Un altro vantaggio della crema nocciola fatta in casa è che può essere conservata in frigorifero per diversi giorni, restando sempre cremosa e profumata. È quindi ideale da preparare in anticipo per avere sempre a disposizione una base golosa da utilizzare all’occorrenza. Inoltre, la possibilità di personalizzarla con piccole varianti – come l’aggiunta di un pizzico di vaniglia, di miele o di panna – consente di adattarla ai propri gusti o alle esigenze della ricetta che si vuole realizzare.
In conclusione, fare la crema di nocciole ricetta fatta in casa è una coccola genuina che unisce semplicità e bontà. Con pochi gesti si ottiene un dolce cremoso, profumato e naturale, che racchiude tutto l’aroma e l’intensità delle nocciole. Una preparazione che diventerà presto un must nella tua cucina.
Se proverai questa crema di nocciole fatta in casa non la lascerai più. Non prevede l’utilizzo di cioccolato o cacao, si tratta di crema che sa proprio di nocciole! Tra gli ingredienti c'è la pasta di nocciole, puo acquistarla o farla in casa SEGUENDO QUESTA RICETTA
Scaldare il latte fino a renderlo tiepido. In una casseruola mescolare insieme zucchero e tuorli d’uovo, aggiungere l’amido di mais e la pasta di nocciole. Quindi aggiungere un po’ alla volta (in modo che non si creino grumi) il latte.
Porre su fuoco dolce e far rassodare, quindi trasferire in una ciotola, coprire con pellicola a contatto (altrimenti si crea la pellicina) far raffreddare e poi conservare in frigo per 2-3 giorni.
La dose con 2 tuorli vi farà realizzare un barattolo da 450 g
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
