Ricette


Spaghetti all’amatriciana

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Attenzione: alto rischio di errore culinario. Come per tutte le ricette “classiche” che hanno una ...

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Pasta fredda calda

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Una ricetta veloce se non si ha il tempo di fare la pasta fredda, fresca ...

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Lenticchie dal sapore antico

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Inizio col dire che declino ogni responsabilità sul titolo della ricetta. Quando Massimo me l’ha ...

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Zucchine essiccate

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Procedimento: tagliare a rondelle sottili 3-4 mm (possibilmente con la mandolina in modo che abbiamo ...

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Coda di rospo con patate e pomodorini

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E’ la prima volta che assaggio la coda di rospo ed e’ stata una piacevole ...

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Guida alla patatina fritta perfetta

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Per un periodo della mia vita le patatine fritte erano diventate un incubo: all’improvviso da ...

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Mirto

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Grazie al regalo di una confezione di bacche di mirto provenienti direttamente dalla Sardegna ho ...

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Pesto trapanese

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Se si ama cucinare e si va in Sicilia è impossibile, una volta rientrati a ...

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Spaghettoni cremosi

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Se la proverete la vostra verrà un po’ più scura sicuramente perché io ho avuto ...

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Cipolla fritta

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La cipolla fritta è un accompagnamento sfizioso non indispensabile, ma che arricchisce tanti piatti dando ...

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Pennone alla crema di peperoni

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Un must dei nostri maxi raduni è la squisita finta carbonara; ho trovato on line ...

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Fagottini cipolla e formaggio (ricetta passo passo)

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Un antipasto super semplice e veloce, soprattutto se si ha pronta la cipolla caramellata (io ...

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Melanzane a scarpone

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Questa è una ricetta napoletana; di sicuro non sarà perfetta la mia esecuzione, ma è ...

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Pollo fritto (ricetta passo passo)

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Film, divano, amici, birra e pollo fritto! Una delle mie serate perfette Procedimento: porzionare il ...

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Spaghetti alla Nerano (ricetta passo passo)

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Piatto tipico campano reso unico dal formaggio utilizzato: il provolone del Monaco! E’ un formaggio ...

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