Ricette
Torta di castagne e mandorle senza glutine e lattosio
Facile facile, buona buona! Schiacciare le castagne lessate e sbucciate, aggiungere lo zucchero, le uova ...
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Pasteis de bacalhau (crocchette di baccalà)
Se una cara amica e suo marito rientrano da Lisbona e ci dicono che la ...
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Paris Brest
Il Paris Brest è una ricetta semplice, ma allo stesso tempo “difficile”. In rete ce ...
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Sughi o Sugoli
I sugoli d’uva sono deliziosi dolci vegani al cucchiaio, la cui preparazione affonda le radici ...
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Spaghetti con tartare di tonno
Mio figlio Luca dopo essere stato a cena in un ristorante, mi ha chiesto di ...
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Insalata di quinoa
Originaria del Sud America, la quinoa è conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo soprattutto ...
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Fegato alla veneziana
Affettare finemente le cipolle, battere finemente il prezzemolo e metterle in una padella bassa e ...
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Avocado toast (2 versioni)
Più che “avocado toast” dovrei chiamarlo “avocado fetta di pane tostato”, perchè va bene la ...
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Tagliatelle con gli strigoli (silene )
Antica ricetta romagnola che ha come ingrediente principale gli “Strigoli”in italiano “silene”. Piccola pianta selvatica ...
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Fiori di zucchine fritti
Setacciare la farina in una ciotola e mescolando con una frusta diluirla con acqua e ...
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Panna cotta (al forno)
Una piacevole scoperta da condividere. Provatela, non ve ne pentirete. Scaldare il forno a 150°, ...
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Pasta fredda bresaola e rucola
Fresca e saporita, adatta al caldo estivo e ai buffet. Mettere l’acqua salata per la ...
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Zuppa di zucca d’oriente
Affettare la cipolla metterla in padella con un filo d’olio e farla imbiondire aggiungere la ...
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Sarde in saor
Comperare 1 Kg di sarde freschissime lavarle in acqua corrente. Diliscarle e metterle su di ...
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Biscotti con farina di ceci
Questa è una ricetta che ho trovato in rete per fare dei biscotti proteici, croccanti ...
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