Ricette
Spaghetti all’amatriciana
Attenzione: alto rischio di errore culinario. Come per tutte le ricette “classiche” che hanno una ...
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Pasta fredda calda
Una ricetta veloce se non si ha il tempo di fare la pasta fredda, fresca ...
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Lenticchie dal sapore antico
Inizio col dire che declino ogni responsabilità sul titolo della ricetta. Quando Massimo me l’ha ...
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Zucchine essiccate
Procedimento: tagliare a rondelle sottili 3-4 mm (possibilmente con la mandolina in modo che abbiamo ...
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Coda di rospo con patate e pomodorini
E’ la prima volta che assaggio la coda di rospo ed e’ stata una piacevole ...
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Guida alla patatina fritta perfetta
Per un periodo della mia vita le patatine fritte erano diventate un incubo: all’improvviso da ...
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Mirto
Grazie al regalo di una confezione di bacche di mirto provenienti direttamente dalla Sardegna ho ...
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Pesto trapanese
Se si ama cucinare e si va in Sicilia è impossibile, una volta rientrati a ...
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Spaghettoni cremosi
Se la proverete la vostra verrà un po’ più scura sicuramente perché io ho avuto ...
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Cipolla fritta
La cipolla fritta è un accompagnamento sfizioso non indispensabile, ma che arricchisce tanti piatti dando ...
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Pennone alla crema di peperoni
Un must dei nostri maxi raduni è la squisita finta carbonara; ho trovato on line ...
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Fagottini cipolla e formaggio (ricetta passo passo)
Un antipasto super semplice e veloce, soprattutto se si ha pronta la cipolla caramellata (io ...
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Melanzane a scarpone
Questa è una ricetta napoletana; di sicuro non sarà perfetta la mia esecuzione, ma è ...
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Pollo fritto (ricetta passo passo)
Film, divano, amici, birra e pollo fritto! Una delle mie serate perfette Procedimento: porzionare il ...
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Spaghetti alla Nerano (ricetta passo passo)
Piatto tipico campano reso unico dal formaggio utilizzato: il provolone del Monaco! E’ un formaggio ...
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