Ricette
Fegato alla veneziana
Affettare finemente le cipolle, battere finemente il prezzemolo e metterle in una padella bassa e ...
Leggi tutto
Avocado toast (2 versioni)
Più che “avocado toast” dovrei chiamarlo “avocado fetta di pane tostato”, perchè va bene la ...
Leggi tutto
Tagliatelle con gli strigoli (silene )
Antica ricetta romagnola che ha come ingrediente principale gli “Strigoli”in italiano “silene”. Piccola pianta selvatica ...
Leggi tutto
Fiori di zucchine fritti
Setacciare la farina in una ciotola e mescolando con una frusta diluirla con acqua e ...
Leggi tutto
Panna cotta (al forno)
Una piacevole scoperta da condividere. Provatela, non ve ne pentirete. Scaldare il forno a 150°, ...
Leggi tutto
Pasta fredda bresaola e rucola
Fresca e saporita, adatta al caldo estivo e ai buffet. Mettere l’acqua salata per la ...
Leggi tutto
Zuppa di zucca d’oriente
Affettare la cipolla metterla in padella con un filo d’olio e farla imbiondire aggiungere la ...
Leggi tutto
Sarde in saor
Comperare 1 Kg di sarde freschissime lavarle in acqua corrente. Diliscarle e metterle su di ...
Leggi tutto
Biscotti con farina di ceci
Questa è una ricetta che ho trovato in rete per fare dei biscotti proteici, croccanti ...
Leggi tutto
Trofie tonno e limone
Oggi tornando a casa dal mercato ho comprato una bella fette di tonno e visto ...
Leggi tutto
Brioscine con crema alla vaniglia
A Napoli c’è una nota pasticceria che ad un certo punto è diventata super popolare ...
Leggi tutto
Panini veloci in padella, allo yogurt
Prima si mescolano i liquidi, quindi si aggiunge la farina, il bicarbonato e il sale, ...
Leggi tutto
Scaloppine alla sorrentina
Oggi vi racconto un piatto che mi preparava spesso mia suocera, di facile esecuzione. Si ...
Leggi tutto
Frittata di carne alla greca
Soffriggere la cipolla tritata in olio con la carne; lasciare consumare l’acqua. Quando il tutto ...
Leggi tutto
Risotto ai fiori di tarassaco
Lavare molto bene i fiori di tarassaco. Pestare la cipolla e l’aglio e mettere a ...
Leggi tutto