Le scopette salate velocissime sono un’idea perfetta per chi desidera preparare un aperitivo o uno stuzzichino rapido e sfizioso senza dover passare ore in cucina. Questi piccoli finger food possono essere realizzati con pochissimi ingredienti e si prestano a infinite varianti, rendendoli un must tra gli antipasti pasta sfoglia e tra gli stuzzichini veloci per feste, compleanni o semplici aperitivi in famiglia. La loro particolarità sta nella presentazione originale: piccole scopette arrotolate, croccanti e saporite, che conquistano subito l’occhio e il palato.
Per confezionarle, la base può essere una sottiletta o un piccolo quadrato di formaggio a scelta. Dividendo le sottilette a metà e incidendole per tre quarti in striscioline, si ottengono le “frange” che permettono di creare il tipico effetto scopetta. Su un tagliere si dispone la fetta di formaggio, che viene poi arrotolata insieme al salatino o cracker, partendo da un lato. Il risultato è una piccola spirale golosa e croccante, facile da prendere e perfetta da servire su un vassoio durante l’aperitivo.
Per rendere le scopette salate ancora più gustose, si può aggiungere del prosciutto cotto o crudo tagliato a strisce di circa sei centimetri di larghezza e tre di altezza, arrotolandolo intorno alla sottiletta prima di chiudere il tutto. Questa aggiunta conferisce sapore e consistenza, trasformando un semplice stuzzichino in un piccolo capolavoro di gusto. Ovviamente, è possibile sperimentare con altri affettati, verdure a bastoncino o erbe aromatiche, così da personalizzare ogni singola scopetta secondo i propri gusti e quelli degli ospiti.
Le scopette salate sono ideali per chi cerca antipasti pasta sfoglia facili, veloci e sfiziosi. Possono essere preparate in pochi minuti e presentate in modo elegante su un vassoio, rendendo l’aperitivo allegro e colorato. Inoltre, si conservano bene per qualche ora a temperatura ambiente, risultando perfette anche per buffet o merende all’aperto. Questi piccoli arrotolati dimostrano che anche con ingredienti semplici e un procedimento rapido è possibile ottenere un risultato scenografico e molto appetitoso, che conquisterà tutti al primo assaggio.
Per confezionare le scopette salate dividete le sottilette a metà e incidetele per tre quarti in striscioline, adagiate su un tagliere la fetta di formaggio e arrotolatela con il salatino partendo da un lato.
Tagliate il prosciutto a strisce di circa 6 cm larghezza e 3 di altezza e arrotolatelo intorno alla sottiletta.
Seconda Classificata al concorso: "LE FESTE, IL PIATTO CHE VORREI"
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
