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Seppie e patate in umido con pentola a pressione

Seppie in umido con patate con pentola a pressione

Le seppie e patate in umido sono un secondo piatto di pesce gustoso e facile da realizzare, perfetto per chi desidera portare in tavola una pietanza saporita senza dover trascorrere troppo tempo in cucina. Utilizzando la pentola a pressione, la ricetta della seppia con patate si prepara in un batter d’occhio, mantenendo intatti tutti i sapori e le proprietà nutritive degli ingredienti.

Per realizzare questo tipo di ricette sono sufficienti pochi ingredienti: seppie pulite e patate, oltre a qualche aromatica per insaporire il tutto. La seppia, con la sua carne tenera e saporita, si sposa perfettamente con la delicatezza delle patate, creando un connubio di sapori che conquisterà i palati di tutta la famiglia.

La pentola a pressione è un'alleata preziosa in cucina, soprattutto quando si tratta di preparare piatti che richiedono una lunga cottura. Grazie a questo strumento, infatti, è possibile ridurre notevolmente i tempi di cottura, senza rinunciare alla qualità e al gusto. Le seppie e le patate cuociono rapidamente, rimanendo morbide e saporite, e il risultato è un piatto ricco e delizioso che sembra aver richiesto ore di preparazione.

Le seppie in umido con patate sono un piatto versatile che può essere servito in diverse occasioni. È perfetto per un pranzo in famiglia, ma anche per una cena con amici, magari accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco. La semplicità della preparazione, unita alla rapidità offerta dalla pentola a pressione, rende questa ricetta ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare a un pasto sano e gustoso.

Le seppie con patate pentola a pressione rappresentano un'ottima soluzione per chi desidera preparare un secondo piatto di pesce ricco di sapore in poco tempo. La pentola a pressione permette di ottenere un risultato perfetto, con seppie morbide e patate deliziose, in una frazione del tempo necessario con i metodi di cottura tradizionali. Prova queste seppioline con patate e scopri quanto può essere facile e veloce portare in tavola un piatto di pesce davvero speciale!

Metodo di cottura
Cucina
Difficoltà Principiante
Tempo
Tempo di preparazione: 10 mins Tempo di cottura: 45 mins Tempo totale: 55 min
Porzioni 4
Stagione Migliore Adatto tutto l'anno
Descrizione

Seppia con le patate: un secondo di pesce gustoso e facile da realizzare. basteranno delle seppie pulite e le patate.

Ingredienti
  • 600 g seppie (pulite)
  • 600 g Patate
  • 1 Cipolla (piccola)
  • 200 g pomodoro (polpa in lattina)
  • qb Vino bianco (per sfumare)
  • qb Sale e pepe
  • qb Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
    Ricetta seppie con patate
  1. Preparazione della base delle seppie con le patate

    Far soffriggere nella pentola a pressione la cipolla tritata con un po' di olio di oliva, aggiungere le seppie o le seppioline tagliate a striscioline, mescolare con un cucchiaio di legno per un paio di minuti, sfumare con del vino bianco, quindi aggiungere la polpa di pomodoro, salare, pepare e chiudere la pentola.

  2. Cottura delle seppie in umido

     Calcolare 10 minuti di cottura dal sibilo, quindi da quando va in pressione. Passati i 10 minuti far sfiatare la pentola, aprirla, aggiungere le patate sbucciate e tagliate a pezzetti, richiudere la pentola e calcolare 5 minuti di cottura dal sibilo.
    Infine aprire la pentola e far asciugare il sughetto a fuoco vivo e senza coperchio.

     

Note

Ricetta di Kuaheri