Torta marmorizzata al cocco
La torta marmorizzata è uno di quei dolci intramontabili che mette d’accordo grandi e piccini. Perfetta per la colazione o per una merenda golosa, si distingue per la sua consistenza soffice e per il suo aspetto scenografico che ricorda un disegno astratto. In questa ricetta il contrasto tra l’impasto bianco e quello al cacao crea un effetto marmorizzato irresistibile, che conquista al primo sguardo e ancora di più al primo assaggio.
La particolarità di questa torta è proprio il suo aspetto marmorizzato, ottenuto grazie a un semplice gesto: mescolare i due impasti con una forchetta per creare le classiche striature che la rendono così bella e golosa. È un dolce semplice da preparare e che porta sempre allegria a tavola, ideale da accompagnare con un bicchiere di latte o una tazza di tè caldo. Ma la torta marmorizzata soffice è così versatile che si presta anche a essere arricchita con creme spalmabili, come la Nutella, o con frutta fresca di stagione.
Una delle versioni più apprezzate è proprio la ciambella marmorizzata soffice, una variante della ciambella classica che regala un dolce alto, morbido e profumato. È una delle ricette più amate, perché racchiude in sé la semplicità dei sapori e la bellezza delle venature al cacao. In più, l’aggiunta della farina di cocco conferisce alla torta un aroma unico, capace di trasformare una colazione in un momento davvero speciale.
Il bello della torta marmorizzata è che non passa mai di moda: è un classico che si può reinterpretare in tanti modi diversi, sempre con ottimi risultati. È perfetta anche come dolce da portare in dono, perché si mantiene bene e resta sempre umida e soffice. Ogni fetta di questa torta è un piccolo capolavoro, un mix di vaniglia e cacao che conquista il palato e il cuore.
Se siete alla ricerca di una ricetta facile e d’effetto, la torta marmorizzata è la scelta ideale. Perfetta per tutte le stagioni, è una coccola che sa di casa e di buone abitudini, pronta a rendere speciale ogni occasione.
- 5 Uova
- 220 g zucchero
- 120 g burro
- 280 g farina 0
- 80 g farina di cocco
- 30 g cacao in polvere
- 1 bustina lievito per dolci
- 2 pizzichi sale
- 1 bustina vanillina
- Ricetta torta marmorizzata
Montare bene le uova con lo zucchero, quindi unire la vanillina e la farina setacciata con il lievito e il sale alternando con il burro fuso e freddo.
Infine aggiungere la farina di cocco.
Dividere l'impasto in due parti e ad una aggiungere il cacao in polvere.
Versare l'impasto bianco in uno stampo in precedenza imburrato e infarinato e sovrapporre quello al cacao. Con una forchetta miscelare i due impasti in modo di avere un effetto marmorizzato.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 40-50 minuti.
Fonte: Dolci Rustici-Quadò Editrice