Spaghetti con polipetti

Ingredienti

• 500 g di spaghetti
• 300 g di polipetti
• sale
• olio e.v.o.
• 100 g di spinaci
• 1 spicchio d'aglio
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 300 g di code di scampi
• pepe
• prezzemolo
• se si vuole a tavola aggiungere un pizzico di piccante

Ricetta semplice e veloce.

Pulite gli spinaci dai gambi e scottateli in acqua salata. Nel frattempo sbucciate l’aglio e fatelo rosolare con l’olio. Unite i polipetti e lasciateli insaporire, bagnate con il vino bianco, salate e pepate e fate cuocere per 10 minuti. Aggiungete gli scampi e fateli insaporire per 3 minuti, infine unite gli spinaci ed it prezzemolo tritato. Lessate in abbondante acqua salata gli spaghetti, scolateli e fateli saltare in padella insierne al condimento.

Ricetta di TULIPANO

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