Descrizione
Il potere dei ceci: dalla terra alla tavola
Benvenuti in questa raccolta speciale dedicata a uno degli ingredienti più antichi, versatili e amati della nostra cucina: i ceci. Che siano trasformati in una croccante Farinata al forno, nel calore confortevole di una Zuppa di ceci neri o nell’inaspettata dolcezza di una Torta con farina di ceci, questi legumi sono i veri protagonisti di ogni pagina.
Ho selezionato per voi i piatti più amati, pensati per chi cerca alternative nutrienti senza rinunciare al gusto, dalle preparazioni più veloci come i Ceci in friggitrice ad aria ai classici intramontabili come i Falafel. Spero che queste ricette possano diventare parte della vostra quotidianità, portando in tavola tutto il sapore e il benessere che solo i ceci sanno regalare.
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