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Ricette di Cucina – Homepage


Risotto ai Gamberetti in Salsa Verde

Tipo di ricetta: Cucina:

Mettere a soffriggere una cipolla in poco olio fino a renderla dorata. Aggiungere il riso e mescolare per 2 minuti. Aggiungere poco alla volta il brodo di pesce mescolando, aggiustare sale e pepe fino a cottura completa. Nel frattempo saltare in padella le code di gamberi e  alla fine a ...

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Red Velvet Cake

Tipo di ricetta: Cucina:

Una torta americana, la Red Velvet Cake, che ha preso piede anche qui in Italia, bella da vedere e da mangiare. Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate lo stampo. In una terrina mescolate la farina setacciata insieme ad un pizzico di sale e mettete ...

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Biscottini salati

Tipo di ricetta: Cucina:

  Biscottini salati buonissimi, ideali per un happy hour con gli amici. Mettere nella planetaria con il gancio la farina, il parmigiano, le uova e il burro fuso, piccoli pezzi di aghi di rosmarino con un cucchiaino di sale fino.Impastare bene da ottenere un composto omogeneo; se l’impasto risulta troppo duro aggiungere ...

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Pane di Sant’Andrea

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Il 30 novembre si festeggia Sant’Andrea che é il patrono di Castel Maggiore, la città dove risiedo con la mia famiglia. Da una decina d’anni circa, si é instaurata la tradizione del “pane di Sant’Andrea” che i fornai di Castel Maggiore offrono la sera, all’uscita della chiesa parrocchiale, dopo la ...

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Danubio napoletano

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte tiepido, aggiungere 200 gr. di farina e lavorarla ottenendo una pallina che si lascerà lievitare per un’ora. Mescolare quindi l’impasto con la farina, il burro tiepido, 3,5 uova, il sale poi impastare molto bene e vigorosamente su una spianatoia. Lasciare lievitare fino ...

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Cipolline in Agrodolce

Tipo di ricetta: , Cucina:

  Pulire le cipolline dalle pellicine. Mettere sul fuoco una capace pentola e aggiungere lo zucchero il burro e l’olio. Quando lo zucchero è imbiondito unire le cipolline e lasciarle rosolare per 3 minuti mescolando sempre con un cucchiaio di legno. Mettere il sale e aggiungere l’aceto, il limone, il ...

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1 ricetta extra per te!

  • Torta all’arancia

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