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Ricette di Cucina – Homepage


Cantuccini Salati

Tipo di ricetta: Cucina:

Fate attenzione perché uno tira l’altro! Setacciare la farina con il lievito, il sale, il pepe, i semi di finocchio, il parmigiano e le olive sminuzzate. Unire le uova e mescolare con una forchetta, aggiungere le nocciole intere e continuare ad impastare con le mani. Dividere l’impasto i 4 panetti ...

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torta di riso

Torta di riso bolognese

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Mettere a bollire il riso nel latte mescolare spesso fino a quando il latte lo avrà assorbito tutto. A parte far caramellare in un tegame  lo zucchero poi aggiungerlo al riso cotto e ancora caldo poi mescolare fino a quando lo zucchero si sarà incorporato bene, poi lasciare raffreddare. Mettere in ...

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Crescente bolognese (focaccia)


È una delle tante varianti della focaccia e pizza bianca che ogni paese fa utilizzando le cose comuni a disposizione, questa è particolarmente "pesante" come in genere sono le ricette bolognesi, per condimento si usavano i ritagli di prosciutto, il grasso esterno che sapeva di "rancido" che gli dava il ...

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cotogne confettura

Marmallata di cotogne

Tipo di ricetta: Cucina:

Questa marmellata un po’ particolare è eccellente e ricorda sapori antichi ed è adattissima per le crostate e necessita di poco zucchero

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Ciambella con gocce di cioccolato

Tipo di ricetta: Cucina:

Si tratta di una ciambella semplicissima ideale per la colazione e la merenda dei bambini (ma anche degli adulti!). Lavorare farina, zucchero, uova, latte, olio, aroma di limone e lievito per qualche minuto, con un frullino elettrico. Per ultime amalgamare a mano 1/3 delle gocce di cioccolato. Versare il composto ...

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Cavolo con wurstel in agrolce

Tipo di ricetta: Cucina:

una ricetta tedesca che usa due ingredienti tipici il cavolo e i wurstel aromatizzato all'aceto n piatto un pò forte ma molto saporito e apetitoso con wurstel di pollo è più leggera , ci vuole il cavolo cappuccio rosso "testa di moro" perchè ha un sapore più dolce.

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1 ricetta extra per te!

  • Caporali o savoiardi

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