Polpette di ceci e pecorino
2019-08-08- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 15m
- Pronto in: 30m
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Ingredienti
- 350 g. ceci già lessati
- 100 g. pecorino grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- pepe
- buccia di limone grattugiata a piacere
- pangrattato
- olio di arachide
- Per la salsa:
- yogurt denso
- foglie di menta
Deliziose.
Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare; se necessario aggiungere all’impasto ottenuto un cucchiaio di pangrattato.
Formare le polpette passarle nel pangrattato e friggerle.
Accompagnarle con la salsa.