Ricette


Spaghetti con tartare di tonno

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Mio figlio Luca dopo essere stato a cena in un ristorante, mi ha chiesto di ...

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Insalata di quinoa

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Originaria del Sud America, la quinoa è conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo soprattutto ...

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Fegato alla veneziana

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Affettare finemente le cipolle, battere finemente il prezzemolo e metterle in una padella bassa e ...

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Avocado toast (2 versioni)

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Più che “avocado toast” dovrei chiamarlo “avocado fetta di pane tostato”, perchè va bene la ...

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Tagliatelle con gli strigoli (silene )

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Antica ricetta romagnola che ha come ingrediente principale gli “Strigoli”in italiano “silene”. Piccola  pianta selvatica  ...

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Fiori di zucchine fritti

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Setacciare la farina in una ciotola e mescolando con una frusta diluirla con acqua e ...

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Panna cotta (al forno)

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Una piacevole scoperta da condividere. Provatela, non ve ne pentirete. Scaldare il forno a 150°, ...

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Pasta fredda bresaola e rucola

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Fresca e saporita, adatta al caldo estivo e ai buffet. Mettere l’acqua salata per la ...

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Zuppa di zucca d’oriente

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Affettare la cipolla metterla in padella con un filo d’olio e farla imbiondire aggiungere la ...

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Sarde in saor

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Comperare 1 Kg di sarde freschissime lavarle in acqua corrente. Diliscarle e metterle su di ...

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Biscotti con farina di ceci

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Questa è una ricetta che ho trovato in rete per fare dei biscotti proteici, croccanti ...

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Trofie tonno e limone

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Oggi tornando a casa dal mercato ho comprato una bella fette di tonno e visto ...

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Brioscine con crema alla vaniglia

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A Napoli c’è una nota pasticceria che ad un certo punto è diventata super popolare ...

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Panini veloci in padella, allo yogurt

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Prima si mescolano i liquidi, quindi si aggiunge la farina, il bicarbonato e il sale, ...

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Scaloppine alla sorrentina

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Oggi vi racconto un piatto che mi preparava spesso mia suocera, di facile esecuzione. Si ...

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