Ricette di Cucina
Tortellini fatti in casa
Trovi la VIDEORICETTA QUI Confezionare la pasta fresca mi ha sempre rilassata e se non sono perfetti, pazienza, mi rimane la soddisfazione di averci provato e poi meglio un tortellino “storto” fatto in casa rispetto ad uno confezionato, o no? 🙂 Procedimento: impasta le due farine con le uova fino ...
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Taralli sugna e pepe
TROVI QUI LA VIDEORICETTA Perfetti con una birra fredda, ma ottimi sempre. Si conservano diversi giorni in un contenitore ermetico. Procedimento: sciogli il lievito nell’acqua con lo zucchero ed attendi che si attivi. Nella planetaria (ma si può procedere anche a mano) versa la farina, aggiungi il pepe e l’acqua ...
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Gnocchetti al forno
TROVI LA VIDEORICETTA QUI Per un aperitivo/antipasto veloce veloce ti consiglio di provare questi gnocchetti al forno…. occhio che uno tira l’altro. Mescola in una ciotolina gli gnocchetti con l’olio, aggiungi sale e rosmarino/spezie (oppure il preparato per arrosti). Cuoci in forno caldo a 200° per 25 minuti. Far intiepidire ...
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Trionfo di cioccolato
TROVI LA VIDEORICETTA QUI Per gli amanti del cioccolato è un vero momento di goduria. L’ho spesso realizzata per festeggiare i compleanni perché ha una “bella presenza” e poi perché è davvero difficile che il cioccolato non piaccia. Puoi acquistare un anello per torte qui su Amazon regolabile da 16-32 ...
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Confettura di caffè
TROVI QUI LA VIDEORICETTA Porta a bollore la panna con il caffè e lo zucchero. Una volta che inizia che a bollire abbassa la fiamma e cuoci per 20 minuti. A questo punto alza la fiamma e, se vuoi ottenere una salsa della consistenza del sanguinaccio, fai cuocere per altri ...
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Peperoni in agrodolce da conservare
Lavare i peperoni, privarli delle parti di scarto poi tagliarli a striscioline. In un tegame mettere aceto, sale e zucchero e portare ad ebollizione. Aggiungere i peperoni, farli bollire 10-15 minuti. Al termine della cottura scolare i peperoni e conservare il liquido. Quando saranno freddi, invasare, versare sopra il liquido ...
Leggi di piùConsigli per gli acquisti
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