Biscotti per la colazione
2016-05-28- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Resa: 30
- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione: 25m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 55m
Ingredienti
- 3 uova
- 200 gr di zucchero
- 150 di olio di girasole
- 80 gr di latte
- 1 busta di vanillina
- 1 bustina di ammoniaca (io ho usato lievito) vanigliato
- 600 gr circa di farina
- zucchero di canna
- buccia di arancio o limone grattugiata, se si gradisce.
Questi biscotti per la colazione sono semplici da fare e li ho preparati per gli amici del ricettario, durante il Maxi raduno 2016.
Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola e per ultima aggiungete la farina piano piano, poi quando l’impasto diventa un po’ più sodo, trasferitelo sulla tavola di legno e continuate ad impastare aggiungendo il resto della farina. Magari ne richiede ancora un po’, dipende dalla grandezza delle uova, l’impasto deve rimanere elastico e un pochino appiccicoso. Fate dei rotolini non troppo grossi perchè in cottura aumentano e passateli nello zucchero di canna. Metteteli sulla teglia da forno ricoperta di carta e infornateli per 25/30 minuti a forno statico. Volendo si può aggiungere come aroma arancio o limone grattugiato.