Bocconcini di pollo al curry: una preparazione semplice ma dal sapore intenso che conquisterà tutti i palati. Questo piatto è una deliziosa combinazione di ingredienti dolci e speziati, ideale per un pranzo o una cena dal tocco esotico e avvolgente.
I protagonisti principali di questa ricetta sono i bocconcini di pollo, tagliati a pezzetti piccoli per favorire una cottura uniforme e veloce. Il pollo, infarinato leggermente, si arricchisce con la dolcezza delle mele e l’intensità del curry, una spezia che regala calore e profumo a ogni boccone. Le mele, tagliate a tocchetti, si uniscono perfettamente alla carne, creando un contrasto piacevole e inaspettato. L’uso dello scalogno o della cipolla aggiunge un tocco di dolcezza e sapore in più alla preparazione, mentre il latte dona cremosità e armonizza tutti i sapori.
Questa ricetta è un vero trionfo di gusto e di profumi, perfetta per chi ama i piatti speziati ma non troppo piccanti. Il curry rende questo piatto ricco di sapore senza risultare troppo forte o invadente. I bocconcini di pollo cuociono in pochi minuti e restano teneri e succosi, avvolti da una crema delicata e profumata.
Descrizione
Il contorno ideale per questo spezzatino di pollo al curry è il riso basmati o il riso bianco, che con la sua delicatezza accompagna la cremosità del condimento. Potete servire il riso in un piatto piano con i bocconcini di pollo al centro, pronti per essere mescolati dal commensale e creare così un’esplosione di sapori in ogni forchettata.
Questa preparazione è perfetta per una cena in famiglia o per stupire gli ospiti con un piatto dal sapore esotico ma semplice da preparare. I bocconcini di pollo al curry sono un’ottima soluzione anche per un pranzo veloce e sostanzioso, garantendo un pasto completo e appagante.
In poche mosse, potrete portare in tavola un piatto colorato, profumato e ricco di gusto che piacerà a grandi e piccini. La ricetta di questo pollo al curry semplice è un vero asso nella manica per chi vuole stupire con un piatto originale e dal carattere deciso.
Ingredienti
Istruzioni
Petto di pollo al curry light
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Ricetta bocconcini di pollo al curry
Sbucciate le mele e tagliatele a tocchetti piccoli. Sbucciate lo scalogno (o la cipolla), affettatelo non troppo sottile. Tagliate a pezzetti piccoli il petto di pollo.
Intanto lessate il riso in abbondante acqua salata (controllate il tempo di cottura sulla confezione).
In una padella larga mettete l'olio extravergine di oliva con lo scalogno e fatelo appassire un poco, aggiungete le mele a tocchetti e fate cuocere qualche minuto, aggiungete il pollo dopo averlo infarinato ed eliminato la farina in eccesso; appena il pollo cambia colore aggiungete il curry, il sale e il latte. Fate cuocere per circa 10-15 minuti finché il pollo è cotto.Nel caso ce ne fosse bisogno aggiungete un po' di latte.
Impiattate con il riso al centro del piatto e in mezzo, al di sopra, mettete il pollo che verrà poi mescolato dal commensale.
