Loader

Bomboloni

2018-01-26

Niente più immagini trovate per questa ricetta!

  • Tempo di preparazione: 1:45 h
  • Tempo di cottura: 20m
  • Pronto in: 2:05 h
Condividi questa ricetta!

Ingredienti

  • 250 g farina 00 setacciata
  • 250 g farina americana setacciata
  • buccia di 1 limone grattugiata
  • 80 g zucchero
  • 80 g burro morbido
  • 125 g acqua tiepida
  • 125 g latte tiepido
  • 1 panetto lievito di birra
  • sale
  • olio per friggere

Impastare tutti gli ingredienti e far lievitare.

Stendere la pasta alta 1 cm e fare dei cerchi col bicchiere o con un’altro oggetto se si vogliono fare più grandi.


Far lievitare ancora un po’ e friggere. Ricoprire con zucchero ed
eventualmente riempirli di crema pasticciera.


Oppure realizzare dei cannoli di bombolone arrotolandoli intorno al cannello che si utilizza per i classici cannoli siciliani 

e friggerli sempre in olio bollente.


Rimuovere il cannello, farcire di crema pasticciera e rotolare nello zucchero semolato.

Tipo di ricetta: Tags: , ,

    Lascia un commento

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

    1 ricetta extra per te!

    • Il mio polpettone al forno

    .