Gelatina al limone per cheesecake
2016-05-29- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Tempo di preparazione: 5m
- Tempo di cottura: 5m
- Pronto in: 10m
Ingredienti
- 100 gr di succo di limone filtrato
- 100 gr di succo di arancia
- 70 gr di zucchero
- 15 gr di amido di mais
Stanca delle bustine comprate, ho fatto questa gelatina da mettere sulla mia cheesecake al limone, ricetta già qui nel ricettario. Una cosa molto semplice e devo dire molto buona, a momenti finiva nella mia pancia e non sulla cheesecake!
Bene passiamo all’esecuzione:
per una cheesecake da 22 di diametro prendete il succo di limone e il succo di arancia, mescolate con lo zucchero, sciogliete l’amido e mettete sul fuoco fino a che si addensa (occorreranno pochi minuti), togliete dal fuoco e, sempre mescolando, fatela raffreddare, mettetela sulla cheesecake ormai fredda poi rimettete in frigo ancora per mezz’ora.