Mousse di mortadella e ricotta

Porzioni: 4 Tempo totale: 10 min Difficoltà: Principiante
Se si desidera personalizzare la spuma mortadella, si possono aggiungere spezie a piacere (come pepe rosa, noce moscata o un pizzico di paprika dolce) oppure qualche cucchiaino di parmigiano grattugiato per intensificarne il sapore. C’è anche chi ama aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo, per rendere ancora più setoso il patè di mortadella.

Mousse di mortadella e ricotta: un antipasto sfizioso e cremoso

Quando si cerca un’idea semplice ma d’effetto per un antipasto o un aperitivo, la mousse di mortadella e ricotta è una soluzione davvero irresistibile. Cremosa, saporita e facilissima da preparare, si presta a moltissime occasioni: perfetta spalmata su crostini caldi, ideale per farcire bignè salati, vol-au-vent o anche per accompagnare grissini artigianali.

La particolarità di questa mousse sta nel contrasto equilibrato tra la delicatezza della ricotta e il gusto deciso e aromatico della mortadella. Due ingredienti semplici e tradizionali che, uniti insieme, danno vita a una crema vellutata dal sapore inconfondibile. La ricotta regala leggerezza e una consistenza morbida, mentre la mortadella, con il suo profumo speziato e la sua nota dolce, aggiunge corpo e carattere al piatto.

Mousse di mortadella e ricotta

Tempo di preparazione 10 mins Tempo totale 10 min Difficoltà: Principiante Porzioni: 4 Stagione Migliore: Adatto tutto l'anno

Descrizione

La mousse di mortadella con ricotta è anche un'ottima idea “salva tempo”, perché si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento dell’utilizzo. È un'opzione molto apprezzata anche nei buffet delle feste o nei brunch del weekend, magari servita in piccole coppette monoporzione con una granella di pistacchi sopra, per un tocco elegante e croccante.

Perfetta sia nella cucina quotidiana sia per momenti speciali, questa mousse rappresenta la prova che spesso bastano pochi ingredienti e un pizzico di creatività per portare in tavola qualcosa di speciale. La spuma di mortadella e ricotta è la dimostrazione che la semplicità può davvero conquistare tutti, al primo assaggio.

Ingredienti

Modalità Di Cottura Disabili

Istruzioni

Antipasti con mortadella: mousse alla mortadella

  1. Ricetta mousse mortadella

    Per realizzare la crema di mortadella porre nel mixer gli ingredienti e lasciar andare qualche minuto fino ad ottenere una crema.
    Servire a piacere! La mousse mortadella e ricotta è ottima anche spalmata su crostini caldi.

Keywords: Mousse di mortadella e ricotta
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