Savoiardi

2020-03-06
  • Preparazione: 20m
  • Cottura: 10m
  • Pronto in: 30m

Ingredienti

  • 4 uova
  • 120 g di zucchero
  • 130 g di farina
  • 40 g di fecola

Sbattere a neve ferma gli albumi con 100 gr di zucchero. Sbattere i 4 tuorli con i 20 g di zucchero rimasti (non devono montare). Aggiungere i tuorli agli albumi alternandoli con la farina e la fecola setacciate. Versare il tutto in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia e formare i biscotti distanziandoli. Spolverizzare con zucchero a velo. Infornare per 10 minuti a 180 gradi.

 

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