Tagliatelle al profumo autunnale
2014-10-14
- Persone: 5
- Preparazione: 60m
- Cottura: 50m
- Pronto in: 60m
Ingredienti
- 500g di tagliatelle all'uovo
- 500 g di funghi misti freschi o congelati
- 200 g di gherigli di noci
- 300 g di salsiccia fresca sbriciolata
- 200 g di piselli in scatola
- 125 g di panna da cucina
- Olio evo q.b
- aglio
- mezza cipolla
- peperoncino
- 2 melograni
Riepilogo Passo-Passo
Step 1
Lavate i funghi e fateli cuocere in olio aglio e peperoncino per circa 20 minuti
Step 2
Sbriociolate la salsiccia e fatela rosolare in olio e mezza cipolla,sfumate con vino bianco
Step 3
Una volta cotti i funghi e la salsiccia unite la panna e i gherigli di noci tritati grossolanamente
Step 4
Fate cuocere il tutto per altri 10 minuti ,se la salsa dovesse risultare un po troppo solida aggiungete un pò di latte
Step 5
Cuocete le tagliatelle scolate e fatele saltare nella salsa,per decorare usate i frutti del melograno
Categoria: Primi di Pasta
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