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Torta ai datteri e frutta secca

2019-01-13

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  • Porzioni: 6
  • Tempo di preparazione: 25m
  • Tempo di cottura: 35m
  • Pronto in: 60m
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Ingredienti

  • 4 uova
  • 80 gr zucchero
  • 250 gr datteri
  • 50 gr noci
  • 50 gr nocciole
  • 100 gr mandorle
  • 30 gr fecola
  • succo di 1 arancia
  • 1 cucchiaio di miele
  • 60 gr burro
  • qualche goccia di vaniglia

Provatela, e’ super buona!!!

Dividere i tuorli dagli albumi e montarli con lo zucchero.

Tritate finemente i datteri, le nocciole, le mandorle e le noci poi amalgamate bene il tutto con il miele e il burro fuso.

Lavorate bene i tuorli fino a farli diventare ben spumosi quindi aggiungete il succo di arancia e le gocce di vaniglia.

Incorporate la fecola, il composto di frutta secca e i datteri; montate gli albumi a neve ferma e uniteli all’impasto.

Versate l’impasto in uno stampo imburrato con il fondo apribile, mettetelo in forno a 220° per 20 minuti.

Trascorso questro tempo riducete la temperatura a 180° per altri 15 minuti.

Fate raffreddare prima di servire.

Fonte: Buonissimo con qualche variazione personale.

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