Ferratelle abruzzesi

Ingredienti

• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 1 bicchierino di brandy o marsala
• la scorza grattugiata di un limone
• 150 ml di olio extra vergine d'oliva (io,per renderle più leggere,ho usato olio di riso)
• 300 g di farina 00
• 1/2 bustina di lievito per dolci

Sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere il bicchierino di brandy e l’olio a filo.

Infine,aggiungere la buccia del limone e, poco alla volta, la farina setacciata insieme al lievito.Otterrete un impasto abbastanza denso.

Scaldare sul fornello il ferro per ferratelle e spennellare le due piastre con poco burro.

Mettere sul ferro un cucchiaio d’impasto per volta.

Ogni ferratella cuocerà in un minuto circa.

Metodo

ActivoTex Spruzzatore Olio. Spruzzino Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore Olio da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Olio Alimentare. Spruzzino per Alimenti

(7112)

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