Torta di mele

Ingredienti

  • 190 gr di farina
  • 85 gr di zucchero
  • 85 gr di burro
  • 1 bustina di lievito
  • 2 mele
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 albume
  • 50 ml di latte

Tagliare una mela a pezzettini piccoli e una a fettine. Montare il burro con lo zucchero e aggiungere le uova. Unire la mela tagliata a pezzettini e il latte. Alternare adesso la farina setacciata con il lievito e l’albume montato a neve. Mettere il tutto in una tortiera da 22/24 cm. . disporre le mele a fettine. Infornare a 180 gradi per 10 minuti e a 170 per altri 30.