Torta pere, mele e cacao

Ingredienti

• 200 gr farina
• 150 zucchero
• 2 pere
• 1 mela
• 125 gr burro
• 60 gr di cacao
• 2 uova
• 2 cucchiaini di cannella
• una bustina di lievito
• qualche amaretto sbriciolato per la copertura

Ideale in questo periodo in cui pere e mele sono buonissime!

Cuocere le pere e la mela e schiacciarle a purea. Montare il burro con lo zucchero, aggiungere un uovo alla volta. Miscelare farina, cannella, lievito e cacao (aggiungerli setacciati al burro montato, alternando con la purea di frutta). Mettere in una tortiera da 24 cm., cospargere con gli amaretti tritati ed infine cuocere in forno preriscaldato a 180 per 35 minuti.

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