Loader

Tag: zucca

Muffin con zucca e noci

Tipo di ricetta: , Cucina:

Frullare la zucca fredda col minipimer fino a renderla purea. Metterla in una ciotola, aggiungere latte, olio e uovo, poi lavorare con una frusta per amalgamare bene gli ingredienti. Aggiungere quindi le due farine, il parmigiano, il lievito, una grattugiata di noce moscata, sale e pepe. Amalgamare gli ingredienti poi ...

Leggi di più

Zuppa di zucca d’oriente

Tipo di ricetta: Cucina:

Affettare la cipolla metterla in padella con un filo d’olio e farla imbiondire aggiungere la zucca a cubetti e le patate a cubetti. Farli rosolare 10 minuti, aggiungere lo zenzero tagliato fine (secondo il gusto), aggiungere acqua coprendo il tutto e farlo bollire 20-25 minuti, fino a completa cottura della ...

Leggi di più
Ravioli ripieni di zucca e formaggio

Ravioli ripieni di zucca e formaggio – Il Ricettario di Bianca

Tipo di ricetta: Cucina:

Ormai per me zucca butternut è sinonimo di ravioli ripieni di zucca e formaggio. Da quando ho scoperto la zucca butternut non ne posso più fare a meno e quando la vedo al supermercato mi lancio manco fosse un diamante in omaggio a chi arriva prima! La sua bontà è ...

Leggi di più

Gnocchi di zucca

Tipo di ricetta: Cucina:

Tagliare la zucca a fette di circa un cm., infornare coprendo le fette con la carta forno a 180 gradi per 20 minuti. Schiacciare la zucca con una forchetta e rimettere in forno per altri 10 minuti a 150 gradi per farla asciugare ulteriormente. Aggiungere farina, rosmarino, pecorino e uovo ...

Leggi di più

Zucca ripiena di riso

Tipo di ricetta: Cucina:

Tagliare le zucche due centimetri sotto il picciolo in modo da formare un coperchio. Svuotarle e pulirle cercando di non rompere il fondo altrimenti fuoriesce il sugo in cottura, salare e impepare l’interno, aggiungere un filo d’olio. Mettete in una scodella il riso, molto prezzemolo tritato, basilico, sale, olio e ...

Leggi di più

Torta salata con zucca e gorgonzola

Tipo di ricetta: , Cucina:

semplice e delicata. Buona! Pulire e tagliare a pezzetti la zucca, poi lessarla in acqua salata fino a che non sarà morbidissima. Scolarla e schiacciarla con la forchetta. Unire la ricotta e il gorgonzola tagliato a tocchetti, il grana e le uova. Mescolare bene in modo da ottenere un impasto ...

Leggi di più

Millefoglie di zucca e patate

Tipo di ricetta: Cucina:

Prima di tutto trita della mollica di pane raffermo con prezzemolo, aglio, origano ed un pizzico di sale. Mi raccomando di eliminare la crosta del pane perché risulterebbe amara. Se non hai del pane raffermo puoi utilizzare anche del pan grattato ma la mollica è più buona. A questo punto ...

Leggi di più

Vellutata di zucca e patate

Tipo di ricetta: Cucina:

Zucca: bella, arancione, soda e tanta! Ma proprio tanta! Me ne hanno regalata una intera e allora, a parte la mia adorata pasta e zucca, cosa ne faccio di tanta roba? Allora, prendo zucca e patate e creo questa vellutata; non ho consultato né libri né web, non so se ...

Leggi di più

Rigatoni ai fiori di zucca

Tipo di ricetta: Cucina:

Una ricetta davvero speciale, gustosa e saporita della “nazionale” Silviadaroma, presente nel vecchio archivio. Pulire i fiori di zucca, spezzettarli grossolanamente e farli appassire con un poco d’olio in una padella senza rosolarli. Toglierli dalla padella e tenerli da parte, nello stesso olio soffriggere le alici facendole sciogliere. Schiacciarle con una ...

Leggi di più

Zuppa di fagioli e zucca

Tipo di ricetta: Cucina:

Questa zuppa è alquanto veloce se si prepara (non inorridite) con i fagioli in scatola. Tagliare la zucca a pezzi piccoli e metterla in una pentola sul fuoco con olio, sale e peperoncino; coprire con il coperchio e farla stufare Quando la zucca sarà cotta, aggiungere i fagioli lessi e il prezzemolo, fare ...

Leggi di più

Torta morbida con la Zucca

Tipo di ricetta: Cucina:

Una torta con la zucca cruda che mi ha sorpresa, soffice come un batuffolo di cotone, ma di un buonooooooooooo!!! Per prima cosa accendete il forno e portatelo alla temperatura di 170°, imburrate e infarinate la teglia. Sbucciate e tagliate la zucca (che deve essere di quel tipo asciutto) a ...

Leggi di più

Tenerina alla Zucca

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

La tenerina alla zucca é una variante della celebre torta ferrarese. Il risultato è un’ottima torta morbida da non perdere in tempo di zucca. Sciogliere il burro a bagnomaria o al microonde e separare i tuorli dagli albumi.Montare il burro con lo zucchero, aggiungere i rossi d’uovo uno alla volta, poi ...

Leggi di più

Sformatini di Zucca con Speck e crema al Gorgonzola

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

In tempo di zucca ecco un ottimo antipasto, sfizioso e ricercato. Il sapore di gorgonzola e speck smorzano quello dolciastro della zucca in un connubio di sicuro successo. Cuocere la zucca in forno statico preriscaldato a 200° per circa 15 minuti (180° per circa 10 minuti se forno ventilato).Una volta cotta e raffreddata, ...

Leggi di più
Gran pasticcio di zucca e patate

Gran Pasticcio di Zucca e Patate

Tipo di ricetta: Cucina:

Un ottimo piatto per arricchire un pranzo o semplicemente per cena. Legami - Telo mare, Compatto e Leggero, Asciugatura rapida, Ultra assorbente, per Spiaggia, Viaggi, Campeggio, Piscina, 85x180 cm, Tema Butterfly 4.6 su 5 stelle(156) 19,50 € (a partire da 24/06/2024 17:25 GMT +02:00 - Altre informazioniProduct prices and availability are ...

Leggi di più

1 ricetta extra per te!

  • Caponata Siciliana di Carla

.