Brownies al cioccolato
2020-06-08- Pezzi prodotti: 20
- Preparazione: 10m
- Cottura: 30m
- Pronto in: 40m
Ingredienti
- 110 g di burro
- 150 g cioccolato fondente
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 95 g farina 00
- 20 g cacao il polvere
- sale
- zucchero a velo
Il bello di questi bocconcini dolci è che si preparano in un battibaleno e non occorre nemmeno un frullino, basta mescolare tutto in una ciotola con una spatola o un cucchiaio di legno. Ne esistono mille varianti, io li ho sempre preparati così
Procedimento:
sciogliere a bagnomaria (o nel microonde) il burro con il cioccolato, far intiepidire.
Aggiungere a tale composto lo zucchero e mescolare, quindi uno alla volta inserire le uova, sempre mescolando, aggiungere farina e cacao setacciati ed il pizzico di sale.
Imburrare e infarinare una teglia (possibilmente quadrata) 20 cm x 20 cm ed infornare in forno caldo statico a 170° per 30 minuti (devo rimanere leggermente umidi all’interno).
Una volta raffreddato spolverare con lo zucchero a velo e tagliare a quadrotti. Si conservano per diversi giorni in un contenitore ermetico…. se riuscite a non mangiarli tutti 🙂