Coda di rospo con patate e pomodorini
2020-07-06- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 3
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 40m
Ingredienti
- 3 pezzi di coda di rospo per persona
- 2 patate
- 10 pomodorini
- origano
- timo
- sale
- pepe
Lavare il pesce e metterlo da parte.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette sottili.
Prendere una teglia, aggiungere un po’ di olio e.v.o e preparare un letto con le fette di patate su cui si appoggerà il pesce e spolverizzare con origano, timo e sale.
Mettere il pesce, aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti, cospargere ancora con un pizzico di origano e timo, aggiungere il sale e un filo di olio.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.
Buon appetito!